Do que é feito a mostarda

Porção: 300 g

Tempo: 00h35

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 colher (sobremesa) rasa de mostarda em pó
• 1 colher (café) de açafrão-da-terra (cúrcuma) em pó
• 50 ml de água
• 50 ml de vinagre de vinho branco
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar

Modo de preparo

1. Atenção: Esta receita requer 24 horas para apurar.
2. Dilua a farinha no leite, misture a mostarda e o açafrão e leve ao fogo médio, mexendo sempre com um <i>fouet</i>, até engrossar (uns 10 minutos).&nbsp;
3. Fora do fogo, junte os demais ingredientes e bata vigorosamente até amornar. Deixe esfriar.
4. Distribua em tubos próprios para mostarda e leve à geladeira por 24 horas antes de consumir.
5. Obs.: A conservação deve ser feita em geladeira por até 3 meses.<br>