Receita de pé-de-moleque com leite condensado

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Receita de pé-de-moleque com leite condensado
PreparoRendimentoDificuldade
40m 10 porções Fácil

*Aproximadamente 433 kcal por porção individual.

Receita de Pé de Moleque com Leite Condensado Macio

Alguns dias atrás eu fui visitar minha avó em sua casa e lá preparamos diversas sobremesas juntos, mas a que mais gostei de fazer foi a receita de pé de moleque com leite condensado macio. Eu acabei aprendendo todo o passo a passo de como fazer pé de moleque com leite condensado macio que é super fácil de preparr e vim ensinar para vocês todo o seus passos pois tenho certeza que vão adorar poder ter esse doce em suas casas! A receita é muito fácil de fazer, ela leva ingredientes simples e que é comum todo mundo já ter em casa, além de contar com preparo extremamente rápido, não há nenhum segredo. O pé de moleque com leite condensado macio é todo feito a mão em uma única panela, o que é ótimo para as pessoas que buscam preparar algo gostoso sem sujar muitos utensílios de sua cozinha. Deixem um comentário me contando o que vocês acharam dessa receitinha com cara de vó, não tenho dúvidas de que todos vão gostar! Pé de Moleque com Leite Condensado Macio

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Informação Nutricional

433kcal Calorias 11g Proteínas 53g Carboidratos
22g Gorduras 177mg Sódio 2.6g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

  • 1 caixa de leite
  • 60 ml de Água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim (torrado sem pele)
  • 1 colher (sopa) de açúcar cristal (para polvilhar)

Como preparar Pé de Moleque com Leite Condensado Macio

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Passo 1

    Coloque uma pequena porção de açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver;

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  2. Passo 2

    Adicione o açúcar aos poucos até que tudo derreta completamente;

    Receita de pé-de-moleque com leite condensado
  3. Passo 3

    Com cuidado adicione a água e mantenha em fogo médio, mexendo até dissolver as pelotas formadas pelo açúcar;

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  4. Passo 4

    Coloque a margarina e mexa bem;

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  5. Passo 5

    Adicione o leite condensado e o amendoim;

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  6. Passo 6

    Vá mexendo até que comece a desgrudar do fundo da panela (entre 20-25 minutos);

    Receita de pé-de-moleque com leite condensado
  7. Passo 7

    Desligue o fogo e transfira o doce para uma forma (24X18 cm) untada com margarina ou manteiga e polvilhada com açúcar;

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  8. Passo 8

    Espalhe o doce por toda a forma e finalize polvilhando o açúcar cristal por cima;

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  9. Passo 9

    Aguarde até ficar em temperatura ambiente;

    Receita de pé-de-moleque com leite condensado
  10. Passo 10

    Por último desenforme e corte (com uma faca ou espátula) em quadrados;

    Receita de pé-de-moleque com leite condensado
  11. Passo 11

    Seu doce está pronto, agora é só servir.

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O que fazer para endurecer o pé de moleque?

Deixe esfriar. Quando o pé de moleque com leite condensado estiver frio mas ainda um pouco mole, corte em pedaços (caso não tenha separado por doses individuais). Deixe secar até endurecer bem e delicie-se!

Porque o pé de moleque tem esse nome?

Segundo ela, no começo do século XX havia muitas baianas que vendiam doces em tabuleiros, no Rio de Janeiro. Os meninos gostavam especialmente desse doce de amendoim, mas como não tinham dinheiro, furtavam das baianas e elas ralhavam com eles para não roubarem. Diziam para pedir, assim: - Pede, moleque!

O que é o pé de moleque?

O nome da iguaria feita de rapadura e amendoim surgiu no Brasil colonial, quando meninos surrupiavam o doce de quituteiras, que gritavam: “Pede, moleque, pede!” Imagine a cena: nas ruas do Brasil colonial, quituteiras vendem uma iguaria feita de rapadura e amendoim.