Conhe�a nossas f�rmulas magistrais para Canela. A Canela é uma velha conhecida dentro da culinária, temperando muitos doces e até mesmo aparecendo em outros pratos diferentes! E ninguém esquece do chá de canela e da canela com leite morno quando o clima está frio ou pegou gripe. Mas será que existem outras indicações medicinais da Canela? Show
Sim! Dentro da fitoterapia, esse item é responsável por muitas ações benéficas. Neste artigo, iremos desvendar mais segredos da Canela! O que é a CanelaQuando você pensa na Canela, você pensa em quê? Nos pauzinhos, na canela em pó ou nos doces e bebidas em que adicionamos a especiaria? É, a Canela é bem versátil! E além do sabor e de suas propriedades aromáticas que conferem a ela aquele cheiro tão característico, a Canela também possui um importante uso medicinal. A origem da Canela é muito discutida. Existem várias espécies dependendo da região — cerca de 250 espécies — cada uma com seu nome científico. O nome do gênero botânico é Cinnamomum, da família Lauraceae. Hoje, a Canela é cultivada em vários países, aclimatada a solos e relevos diferentes, embora em geral necessite de clima quente e chuvoso para se desenvolver bem. Propaga-se através de sementes. E há uma origem verdadeira ou definitiva da Canela? É complexo responder essa questão porque a dispersão de plantas se dá por inúmeros fatores, incluindo a ação humana. É um fato que ocorre com muitas espécies vegetais mesmo antes da Era Contemporânea, por exemplo ocorrendo na Antiguidade Clássica e se acentuando com o decorrer dos séculos. Também deve-se lembrar das espécies diferentes, que apresentam diferenças e também semelhanças entre si!  Para ilustrar melhor, existe o exemplo da Cinnamomum cassia e Cinnamomum zeylanicum. Ambas têm relevância comercial e aplicações muito semelhantes! Mas enquanto a Cinnamomum cassia é originária da China, sendo comumente chamada de canela-da-china, a Cinnamomum zeylanicum vem do Sri-Lanka, um país que antigamente chamava-se Ceilão. A Cinnamomum zeylanicum é comumente conhecida como canela-de-java (ou só canela), mas é mais comum ainda ouvir as pessoas se referindo a ela como "canela verdadeira". Trata-se apenas de uma espécie mais valorizada de canela com características específicas — por exemplo, a concentração de cumarinas, que estão presentes em outros gêneros alimentícios e que são pesquisadas hoje por certos benefícios à saúde. Então, antes de se alarmar com o conceito de canela falsa e canela verdadeira, compreenda essa diferença entre espécies. Não há uma certa e uma errada. Na Oficina de Ervas, você encontra a Canela da espécie Cinnamomum zeylanicum, a famosa "canela verdadeira". E a Canela já viajou muito! É encontrada na Ásia há milênios, também utilizada no Antigo Egito como incenso e ingrediente para embalsamar múmias, além de ser muito disputada por seu alto valor comercial. Na Europa, o conhecimento sobre as origens da Canela permaneceu incerto por muito tempo, pois a especiaria era trazida por comerciantes árabes de longe. O interesse por rotas mais baratas para buscar especiarias era grande, tanto que a Canela também foi um dos ingredientes buscados nas Grandes Navegações. Hoje, é mais fácil encontrar esse ingrediente tão especial! Canela: para que serveAgora que já conversamos sobre a história da Canela, você deve se perguntar: afinal, é bom para que? Faz mal? Vamos falar das propriedades da Canela e seus benefícios à nossa saúde, além do sabor e aroma tão especiais: As partes mais utilizadas da Canela são suas partes áreas, ou seja, aquilo que está acima do solo: folhas e ramos. Das folhas, são extraídos os óleos essenciais! Mas a parte mais famosa é a casca de seus ramos, que devem ser retiradas seguindo um processo cuidadoso para não prejudicar a planta. Seus principais componentes são:
A Canela possui ações:
Ela é vendida na forma de cápsulas (pó), chá (pau em lascas), tintura e óleo essencial. Quais são as indicações de uso da Canela?A Canela é utilizada para diversas finalidades, como:
Dosagem usual recomendadaA dosagem usual depende do que você necessita da Canela e a forma que você prefere consumi-la. Converse com nossos fitoterapeutas sobre seu caso e não deixe a sua saúde de lado! Entre em contato com um de nossos fitoterapeutas clicando aqui. E o Óleo Essencial de Canela? Para que serve?O Óleo Essencial de Canela é extraído principalmente das folhas da árvore de canela e, além de seu aroma picante e doce ser utilizado na aromaterapia para melhorar o humor, também serve como repelente de formigas. O Óleo Essencial de Canela também apresenta as seguintes atividades:
Portanto, também é um item valioso no combate de micoses! É vendido no frasco de 10ml (puro) e em um Óleo Anti-micótico (Cravo, Canela, Cedro e Tea-Tree).
Canela: efeitos colaterais e contraindicaçõesA Canela faz parte da alimentação e não apresenta efeitos colaterais ou reações adversas conhecidas, sendo bem tolerada pelo organismo. Quando ocorrem, limitam-se a desconforto gástrico, sonolência e rubor facial. Existe alguma contraindicação? Sim, pois como qualquer outro fitoterápico — e alopático também — são necessárias certas precauções de uso:
Canela: preço e onde comprarVocê pode comprar a Canela no nosso site, clicando aqui. Em caso de dúvidas, você pode falar com nossos fitoterapeutas, clicando aqui. Bibliografia https://academic.oup.com/jpp/article/71/12/1735/6122199 https://repositorio.ufc.br/handle/riufc/53039 https://saude.abril.com.br/alimentacao/canela-ajuda-no-controle-do-diabetes/ https://saude.abril.com.br/alimentacao/o-que-voce-precisa-saber-sobre-a-canela/ https://doi.org/10.1016/j.ympev.2015.12.007 https://doi.org/10.1111/jphp.13173 https://repositorio.ufc.br/handle/riufc/53039 O que acontece se comer canela em pó todos os dias?De forma geral, a ingestão de até 6g por dia de canela é seguro. Os principais efeitos colaterais com o consumo excessivo de canela são alergias, irritação na pele, irritação no estômago, hipoglicemia, além de piorar doenças graves no fígado.
Qual o efeito da canela em pó no organismo?Além do combate ao diabetes, com o controle dos níveis de açúcar no sangue, a canela tem intensa ação antioxidante e anti-inflamatória no organismo. Com isso, pode até atuar na prevenção de doenças degenerativas como Alzheimer e tumores. A canela é boa para curar até a gripe!
Quais os benefícios da canela em pó para a saúde?Mas as lascas também podem ser moídas para formar canela em pó.. Benefícios da canela.. Acelera o metabolismo.. Possui antioxidantes.. Tem propriedades anti-inflamatórias.. Reduz o risco de doença cardíaca.. Melhora a sensibilidade à insulina.. Diminui o açúcar no sangue.. Previne doenças neurodegenerativas.. Como devo usar a canela em pó?Como consumir canela. Polvilhe a canela no café ou adicione ao pó antes de preparar a bebida;. Congele a especiaria em cubos de gelo para adicionar sabor e aroma à água;. Tempere fruta assada ou grelhada, como maçã e banana, com uma pitada de canela;. |
Qual o efeito da canela em pó?
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