Curau de milho de lata com leite de coco

Quer mais uma gostosura de festa junina na sua casa? Não precisa saber muitas técnicas culinárias para matar essa vontade, não! Vamos te ensinar a fazer um curau fresquinho com milho de lata! Receita fácil, muito prática e que fica pronta em poucos minutos. A dica é do canal Receitas que amo, que testou e conta todos os segredos.

Índice Show

Ingredientes
Modo de preparo
Navegação de Post
O que posso fazer com uma lata de milho?
O que faz o curau ficar amargo?
Como engrossar o curau depois de pronto?
Como não talhar o curau de milho?

Confira o passo a passo no vídeo em destaque e inscreva-se no canal!

Ingredientes

1 lata de milho verde (200g, peso drenado) 300 militros (ml) de leite 200 militros (ml) de leite de coco 2 colheres de sopa de amido de milho (20g) 1/3 xicarás de açúcar (65g) 1 pitada de sal 1 pitada de canela em pó a gosto para finalizar

Modo de preparo

Evitar que a tela apague enquanto você cozinha?

1. Escorra a salmoura e lave bem o milho enlatado com água. 2. Em seguida coloque no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e uma pitada de sal. 3. Bata por 3 a 5 minutos ou até que o milho fique completamente triturado. 4. Em seguida coe essa mistura e transfira para uma panela. 5. Ligue o fogo entre baixo e médio e misture o tempo todo até que o curau ganhe consistência (cozinhe por pelo menos 5 minutos para não ficar sabor residual do amido). 6. É importante mexer o tempo todo para não queimar no fundo e nem empelotar, recomendo manter o fogo baixo depois que o creme estiver quente. 7. Depois que engrossar, transfira para uma travessa ou recipientes menores e deixe esfriar. 8. Depois disso é só polvilhar com canela em pó e servir. 9. Se preferir, pode levar para a geladeira por pelo menos 1 hora e servir gelado.

A receita é do canal do YouTube Receitas que amo. Clique aqui e se inscreva!
Acompanhe também pelo Facebook!

Crédito: Receitas que amoCurau fácil feito com milho de lata

Para facilitar a vida nas suas festas juninas, hoje eu vou te ensinar a fazer um curau de milho verde usando milho enlatado, que para algumas pessoas pode ser bem mais fácil de encontrar do que o milho in natura. Sem contar que naquelas horas que bate a vontade, é muito mais termos em casa uma lata de milho do que as espigas.

Essa é mais uma sugestão de receita pras festas juninas (ou julinas, já que o mês está acabando), mas se você quiser outras opções, veja este link com várias receitas gostosas pra essa época.

E antes que eu me esqueça, clica aqui e se inscreve no canal, essa é uma forma de me ajudar a manter, também, o trabalho que faço aqui no blog!

INGREDIENTES
• 1 lata de milho verde
• 300ml de leite (1 xícara + 1/4)
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO
Escorra a salmoura e lave bem o milho enlatado com água limpa.
Em seguida bata-o no liquidificador com o leite até que fique bem triturado e em seguida coe essa mistura e transfira para uma panela.
Adicione também o amido de milho, o leite de coco, o açúcar, o leite condensado e uma pitadinha de sal.
Misture bem e cozinhe em fogo médio até levar fervura.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por pelo menso 10 minutos mexendo de vez em quando para não empelotar nem grudar no fundo.
Depois que engrossar, transfira para uma travessa ou recipientes menores e deixe esfriar.
Depois disso é só polvilhar com canela em pó e servir.
Se preferir, pode levar para a geladeira por pelo menos 1 hora e servir gelado.

Navegação de Post

O que posso fazer com uma lata de milho?

Creme de milho.

Coxinha..

creme de milho..

Curau..

milho..

milho verde..

Pudim..

receita..

torta doce..

O que faz o curau ficar amargo?

Porque o Curau de Milho talha ou amarga? O ponto mais importante para que seu Curau não fique “amargo” é não ralar o sabugo do milho (a parte branca abaixo dos grãos).

Como engrossar o curau depois de pronto?

Além de deliciosa, a receita é simples e só leva milho verde, leite, açúcar e canela pra polvilhar o doce pronto. E como é que o doce engrossa? Só com o puro caldo do milho, que tem amido aos montes (ou pura maisena), e, quando chega ao ponto de fervura, faz o leite engrossar. Simples assim e 100% natural.

Como não talhar o curau de milho?

Nada de creme ralo Se o creme de milho ficou ralo demais, não se preocupe: é algo que a maisena dissolvida em algum líquido frio (leite ou água) pode resolver. Basta misturar 1 colher (sopa) de maisena com 1/4 xícara de líquido, dissolver e acrescentar à panela, levando ao fogo baixo e mexendo até ganhar consistência.