A raiz é uma estrutura presente em vegetais do grupo das pteridófitas, gimnospermas e angiospermas. Está localizada na base do vegetal e tem como função principal promover a absorção de água e nutrientes presentes no meio externo,
geralmente no solo. Em vegetais sem sementes, como as pteridófitas, a raiz se desenvolve a partir dos primeiros estágios de crescimento do esporófito. Já em vegetais com sementes, como as gimnospermas e angiospermas, as raízes se formam a partir da radícula, primeiro órgão formado no embrião e localizado no interior da semente.
A classificação da raiz pode levar em consideração o ambiente em que ela se encontra, a estrutura externa - esta inclusive é utilizada para diferenciar monocotiledôneas de dicotiledôneas - ou, ainda, a estrutura ou tipo da raiz. Quanto ao ambiente ou habitat em que estão, as raízes podem ser classificadas em: Quanto a estrutura externa, as raízes podem ser divididas em: FunçõesA raiz apresenta uma função principal relacionada à absorção de substâncias, mas também pode apresentar outras funções, como fixação o armazenamento.
Estrutura internaA raiz apresenta componentes internos e externos que são fundamentais para o desempenho de suas funções. A estrutura interna da raiz pode ser dividida em raiz primária e secundária, levando em conta o tipo de crescimento promovido. A estrutura externa está relacionada com a interação da raiz com o meio externo, possuindo, assim, estruturas especializadas em penetração, absorção, ramificação etc. Raiz PrimáriaNa raiz primária estão presentes os componentes que contribuem para o crescimento longitudinal (em tamanho) da raiz. O crescimento longitudinal ocorre nas monocotiledôneas em todo o seu desenvolvimento e em raízes jovens de dicotiledôneas, auxiliando assim na sua penetração no solo. Na visualização de um corte transversal da raiz primária, é possível verificar a presença de um conjunto de camadas que compõem essa estrutura:
Estrutura interna da raiz primária. A região do periciclo auxilia na formação das estruturas da raiz secundária. Raiz SecundáriaAs estruturas secundárias estão presentes dentro da mesma raiz de crescimento primário. Portanto, elas fazem parte do conjunto de estruturas presentes na raiz como um todo. Assim como no caule, entre os feixes de xilema e floema está o procâmbio, tecido de células meristemáticas que possuem capacidade de divisão celular. Outra estrutura relacionada ao crescimento secundário é o periciclo, que é composto por células que podem apresentar capacidade de divisão celular para formarem tecidos chamados de secundários. As células do procâmbio e do periciclo se proliferam e geram o câmbio vascular, estrutura também presente no caule secundário do vegetal. A partir da divisão do câmbio vascular, são formados os tecidos secundários.
As células do periciclo também se diferenciam e auxiliam na formação mais externa, conhecida como felogênio. Este possui grande capacidade de divisão celular, gerando feloderma (região mais interna) e súber (região mais externa), que contribuem para o crescimento em espessura da raiz. Dessa forma, o crescimento secundário da raiz ocorre a partir da diferenciação de células, presentes na estrutura primária, que possuem capacidade de divisão celular, como as células do procâmbio e o periciclo Estrutura externaEstrutura externa da raiz.
Especializações das RaízesAs raízes também podem ser classificadas de acordo com o tipo ou com a adaptação que adquiriram. Essas adaptações dão vantagem ao vegetal em determinados ambientes, além de formar estruturas específicas que auxiliam na identificação da estrutura. Raízes AéreasEncontradas em plantas epífitas, ou seja, plantas que vivem sobre outras plantas sem causar prejuízos para a planta hospedeira. Um exemplo de planta epífita é a orquídea. Esse tipo de raiz não entra em contato com o solo, mas auxilia na fixação do vegetal na superfície da planta hospedeira. As raízes aéreas apresentam uma epiderme multiestratificada (várias camadas), chamada velame. Essa estrutura auxilia na absorção da umidade do ar, promovendo a absorção de água a partir da atmosfera. Raízes AquáticasEsse tipo de raiz, presente nas plantas aquáticas, como na vitória-régia, possui como função principal absorver os nutrientes flutuantes na água. Raízes EscorasEncontradas em plantas que vivem em regiões de alta declividade ou com solos não firmes, como morros e marés. Nesses vegetais, a raiz possui especialidade em fixar o organismo no solo. As raízes escoras se projetam a partir de pontos específicos do caule e auxiliam o vegetal a se escorar no solo. Raízes HaustóriosRaízes de plantas parasitas. Também são chamadas de raízes sugadoras. Esse tipo de raiz penetra no caule da planta hospedeira para a absorção de substâncias. Essas plantas parasitas podem ser divididas em:
Raízes EstranguladorasEncontrada em plantas parasitas. Diferente dos haustórios, as raízes estranguladoras não penetram o tronco das plantas hospedeiras para retirada de seiva, mas sim para depositar suas sementes, que serão germinadas no interior da hospedeira. Conforme a semente germina e se desenvolve, são formadas raízes em volta da planta hospedeira, que acaba sendo estrangulada. As duas plantas competem, ainda, pela absorção de água e nutrientes. Raízes RespiratóriasTambém chamadas de pneumatóforos, são encontradas nos vegetais presentes nos mangues, onde o solo possui pouca concentração de oxigênio. Esse tipo de raiz cresce lateralmente e junto à superfície do solo, com crescimento de raízes verticais em pontos específicos, para serem projetados para fora da água. Nessas raízes, há a presença de poros que fazem a captação de oxigênio e outros gases presentes na atmosfera. Raízes TuberosasEspecializadas em armazenar substâncias como carboidratos na forma de amido. Um exemplo de vegetal com essas raízes são a mandioca e a beterraba. É importante diferenciar raízes tuberosas de tubérculos e bulbo. Ambas são estruturas que armazenam substâncias nutritivas no vegetal, mas a principal diferença entre elas é o local de armazenamento:
Mandioca, uma raiz tuberosa.
Batata, um tubérculo.
Alhos, vegetal com caule na forma de bulbo. Exercício de fixação UEL-PR Geralmente, caules subterrâneos que acumulam substâncias nutritivas, denominados tubérculos, são confundidos como sendo raízes tuberosas que também acumulam reserva de amido. Um caso típico desse equívoco seria o de classificar a batata-inglesa como raiz tuberosa. Qual das alternativas apresenta uma característica que diferencia um tubérculo de uma raiz tuberosa? A O tubérculo possui pêlos absorventes para a absorção de água. B A raiz tuberosa possui gemas axilares para o crescimento de ramos. C O tubérculo possui coifa para proteger o meristema de crescimento. D A raiz tuberosa possui gemas apicais para desenvolver novas raízes. E O tubérculo possui gemas laterais para desenvolver ramos e folhas. Qual a região da raiz responsável pela absorção de água e sais minerais?A epiderme é a camada mais externa. Ela é responsável pela absorção de água e nutrientes do solo e pela proteção da raiz. É formada por uma camada única de células e apresenta estruturas chamadas de pelos radiculares.
Que parte da planta extrai água e nutrientes do solo?A função da raiz é retirar a água e os nutrientes que a planta precisa do solo. A água e os nutrientes formam a seiva bruta, que é levada até as folhas por meio de vasinhos que ficam dentro do caule chamados de xilemas.
Que parte da planta está responsável por sustentação e o transporte de água e nutrientes?Caules. O caule sustenta a planta e faz o transporte de substâncias através da planta. A água e os sais minerais são levados através de vasos existentes dentro do caule, das raízes até as folhas, e os açúcares (produzidos na fotossíntese) são transportados das folhas até as raízes.
O que absorve a água e os sais minerais do solo?A raiz é o órgão da planta responsável pela fixação e também pela absorção de água e de sais minerais do solo.
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