Os alimentos transgênicos são produzidos no Brasil e no mundo há mais de 20 anos. Eles já trouxeram muitos benefícios para a agricultura e para os indivíduos, inclusive auxiliando no combate à fome. Mas, nem sempre as informações sobre esse tipo de alimento são divulgadas de forma clara para a população. Ao contrário do que muitos acreditam, os transgênicos não fazem mal à saúde humana, animal ou ao meio ambiente. Continue acompanhando para
entender um pouco mais sobre essa tecnologia. Transgênico é sinônimo para a expressão "Organismo Geneticamente Modificado" (OGM), ou seja, todo organismo que teve mudanças no seu DNA, feitas em laboratório. Isso significa que os alimentos transgênicos são produtos que receberam um gene de outro organismo, fazendo com que ele apresente uma característica que não tinha antes. Para criar um transgênico, os pesquisadores selecionam um gene que
contém as características de interesse de uma espécie e o transferem para outra, para alterar ou potencializar uma particularidade. Ao receber um ou mais genes de outro organismo, um vegetal pode se tornar resistente a pragas ou mais nutritivo, por exemplo. O homem seleciona plantas com as características que deseja e realiza o cruzamento entre elas há séculos a fim de que essas características sejam passadas para as plantas
descendentes. Essa técnica é conhecida como ‘melhoramento genético clássico ou convencional’ e pode ser realizada de forma “caseira”. Já a transgenia, é a evolução do melhoramento genético convencional e só é possível de ser realizada em laboratório, com equipamentos adequados. Essa tecnologia permite um nível de precisão que não seria possível na natureza, acelerando as mudanças desejadas em um organismo. Vantagens dos alimentos transgênicosOs transgênicos buscam soluções sustentáveis para os desafios agrícolas e alimentares como, por exemplo, resistência à doenças e pragas e tolerância a estresses climáticos, como a baixa disponibilidade de umidade no solo. Algumas vantagens da aplicação dessa tecnologia na agricultura são: Alimentos ricos em nutrientes
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