Os preparativos para uma ceia de natal simples, bonita e barata se intensificam na medida em que o mês de dezembro se aproxima. Nessa época do ano, as famílias elaboram os cardápios com pratos natalinos e escolhem os itens de decoração para a mesa. Show
Organizar uma ceia incrível sem gastar muito é um verdadeiro desafio, afinal, as despesas com a compra dos ingredientes e com a decoração pesam no bolso de qualquer um. Para facilitar a vida de muitas famílias, resolvemos criar um guia completo para preparar uma ceia maravilhosa, econômica e com muitasideias DIY (faça você mesmo).
A tradição da ceia de natalA tradição de realizar a ceia começou na Europa, há muitos e muitos anos. O costume nasceu como uma forma de recepcionar os peregrinos e viajantes, demonstrando assim o quanto uma determinada família era hospitaleira. A confraternização, com o passar dos anos e o avanço do cristianismo, começou a ser realizada para celebrar o nascimento do menino Jesus. Quem assume o compromisso de fazer uma ceia de natal em casa precisa estar preparado para uma série de preocupações e responsabilidade. Também é necessário entrar no clima festivo para não se abalar logo na primeira dificuldade da organização. Agora, papel e caneta em mãos! O Casa e Festa preparou uma lista de preparativos para a ceia de natal 2022 e muitas ideias para uma celebração inesquecível. Confira: Lista de convidadosO primeiro passo para organizar uma ceia de natal simples é elaborar a lista de convidados. Para não encarecer a festa, procure selecionar apenas os familiares mais próximos. Com a lista em mãos, faça o convite oficialmente. Você, como anfitrião, pode convidar por telefone, e-mail, Facebook, Whatsapp ou mesmo convite impresso. Aborde os convidados com pelo menos 7 dias de antecedência, pois assim eles podem se planejar melhor. O que servir na ceia de natal? Se você está organizando a confraternização na sua casa, provavelmente se fez essa pergunta. A definição do cardápio de natal 2022 não é tão fácil quanto parece, afinal, é necessário valorizar as tradições da data e fazer as combinações certas. Veja a seguir como organizar o menu: AperitivosEsperar o relógio marcar meia-noite para servir a ceia pode ser cansativo. Então, para amenizar a fome dos convidados, experimente servir alguns aperitivos. Queijos, castanhas, pães com patê e frutas secas são bem-vindos. Os aperitivos para ceia de natal podem ser dispostos sobre a mesa de forma bem bonita. Espetinhos são bem-vindos, assim como as árvores comestíveis. Confira duas receitas saborosas: Espetinho capreseO espetinho caprese tem as cores do natal e qualquer pessoa pode preparar em casa. Veja os ingredientes e o passo a passo: Ingredientes
Modo de preparo Em cada palito de madeira, espete um tomatinho, uma bolinha de queijo e uma folha de manjericão. Repita essa ordem até finalizar o espetinho. Organize todos os espetinhos numa travessa e banhe com vinagre balsâmico. Dadinhos de tapiocaEsses dadinhos de tapioca, quando preparados para o natal, se parecem com mini presentinhos. Você pode servi-los com patês ou mesmo geleia de pimenta. Ingredientes
Modo de preparo Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, sem parar de mexer. Despeje a mistura numa assadeira, forrada com plástico filme. Cubra também com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo duas horas. Após esse tempo, corte a massa em quadradinhos e frite em óleo bem quente. Veja algumas ideias para ceia de natal quando se trata de aperitivos: Carnes para ceia de natalA lista de ceia de natal simples geralmente inclui um ou dois tipos de carnes para servir aos convidados. Os assados são tradicionais e por isso não podem ficar de fora da ocasião. A grande estrela é o peru de natal, mas você pode substitui-lo por chester ou bacalhau. Outras receitas servem para incrementar a sua ceia e deixar os convidados com água na boca, como é o caso do lombo recheado, do cordeiro, do tender e do pernil. Algumas famílias gostam de colocar o leitão à pururuca no menu de natal. Temos duas receitas tradicionais para a sua ceia de natal. Confira: Peru simplesUma ceia tradicional pede o peru de natal como protagonista. E você não precisa gastar muito dinheiro para ter essa ave na sua mesa. Aprenda o passo a passo: Ingredientes
Molho
Modo de preparo
Modo de preparo do molho Numa panela, derreta a manteiga e acrescente farinha. Mexa sem parar por três minutos, em fogo médio. Junte o caldo de legumes (que foi preparado com o peru). Cozinhe por 15 minutos até engrossar. Para deixar o molho ainda mais gostoso, adicione os líquidos que restaram na assadeira do peru e o vinho. Espere cozinhar por meia hora. Finalize o molho com sal, pimenta-do-reino e raspas de laranja. Pernil recheadoVocê procura uma carne mais barata que o peru para servir na ceia? Então a dica é o pernil recheado, muito popular na mesa dos brasileiros. Acompanhe a receita: Ingredientes
Modo de preparo Utilizando uma faca afiada, faça furos no pernil. Nesses orifícios, coloque os pedaços de bacon, linguiça, azeitonas e cenouras. Coloque a cebola, o alho, o azeite, o vinagre, o sal e o cheiro verde no liquidificador. Bata bem. Espalhe o tempero por todo o pernil e deixe descansar de um dia para o outro (na geladeira). Coloque o pernil numa assadeira e leve para assar em fogo médio por três horas. A cada meia hora, abra o forno e banhe a carne com o molho da própria assadeira, pois assim a suculência é preservada. Para conferir se o pernil está bem assado ou não, é simples: espete-o com um garfo. Se sair fácil, é sinal de que está macio e cozido. Acompanhamentos de natalArroz branco, arroz à grega, arroz de forno,farofa com passas e nozes, salpicão e maioneses. Escolha pelo menos dois desses pratos para servir junto com o assado. As ceias de natal 2022 precisam de bons acompanhamentos. Veja algumas sugestões: Salpicão de natalO salpicão é um prato bem fácil de preparar e que faz o maior sucesso na ceia de natal. Veja receita: Ingredientes
Modo de preparo
Arroz à gregaNatal sem arroz com passas não é natal, por isso esse acompanhamento não pode ficar de fora do menu da ceia. Veja como é simples preparar esse prato em casa: Ingredientes
Modo de preparo
Saladas de natalO que fazer na ceia de natal em um país tropical? No Brasil, o natal acontece em pleno verão, por isso é recomendado preparar um cardápio mais fresco e natural. Uma dica é servir opções de saladas na ceia e caprichar na apresentação. Salada tropicalA salada tropical é uma escolha refrescante para compor a ceia simples e até mesmo para o almoço de natal. Ela combina frutas, legumes e verduras. Em alguns casos, leva presunto ou frango. Aprenda como fazer uma receita:
Modo de preparo Misture todos os ingredientes numa travessa grande e funda. Salada CaesarQuer preparar uma salada saborosa e com lascas de frango no meio? A melhor sugestão é a Caesar. Confira a receita: Ingredientes
Modo de preparo
Confira mais receitas de saladas para servir no natal. As saladas de natal, com suas diferentes cores e texturas, contribuem com a decoração da mesa da ceia. Veja a seguir algumas imagens inspiradoras para a apresentação dos pratos: Sobremesas de natalFinalize a ceia servindo sobremesas natalinas. Você pode considerar os doces tradicionais da data e assim agradar diferentes paladares com o seu menu. Rabanada, pavê, mousse e panetone são opções deliciosas e acessíveis ao orçamento, portanto, podem fazer parte da lista de ceia de natal simples e barata. Pavê de morangoCrianças, adolescentes e adultos amam pavê de morango. Você pode preparar essa delícia numa travessa ou em taças. Ingredientes
Modo de preparo Coloque o leite condensado, o amido de milho, a manteiga e o leite numa panela. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até engrossar. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem. Numa tigela grande, ou em taças, monte o pavê. Intercale camadas de creme, biscoito e morango. Quando chegar ao topo, você pode acrescentar suspiro. Para fazer essa cobertura branca, você só precisa bater 3 claras e 8 colheres de açúcar. Adicione o creme de leite e misture com uma colher. Deixe o pavê de morango por pelo menos 3 horas na geladeira antes de servir. Manjar brancoEntre as ideias para ceia de natal, considere o manjar branco com calda de ameixa – um verdadeiro clássico natalino. E detalhe: os seus ingredientes são bem baratinhos e cabem no orçamento. Ingredientes
Modo de preparo Coloque todos os ingredientes do manjar numa panela e leve ao fogo. Misture sem parar até obter um creme grosso. Transfira o creme para uma forma de pudim untada com óleo e deixe na geladeira, até ficar firme. Enquanto o manjar estiver gelando, você pode preparar a calda. Para isso, coloque na panela 8 colheres de açúcar e leve ao fogo, até formar um caramelo. Acrescente água aos poucos (equivalente a dois copos). Quando começar a ferver, junte as ameixas e misture. Desligue o fogo. Regue o manjar com essa calda fria. Bebidas para servir no natalAlém de comidas de natal, você também deve pensar nas bebidas. Então, tenha opções com álcool e sem álcool para agradar a todos os convidados. Champanhe, vinho tinto, refrigerante e suco são suficientes para uma ceia simples. Também é possível apostar em bebidas diferentes e saborosas, como é o caso do ponche. Qualquer red drink é perfeito para servir na ceia de natal. Ponche NatalinoUma ceia natalina especial pede bebidas diferentes, como é o caso do ponche. Os seus convidados vão amar! Aprenda como fazer: Ingredientes
Modo de preparo Primeiro faça o xarope de hibisco. Para isso, leve ao fogo numa panela a água, o hibisco e o açúcar. Deixe cozinhar por 15 minutos, até o líquido ficar avermelhado. Numa jarra de vidro, misture o xarope, os cubos de maçã, a casca de limão, o gim, a água tônica e, é claro, o hibisco desidratado. Adicione o gelo e sirva. Caipirinha de morango com hortelãPassar a noite com a família e amigos não tem preço, principalmente quando há uma caipirinha temática para saborear. Veja só como a receita é simples: Ingredientes
Modo de preparo
Pink Lemonade de melanciaAinda não sabe o que servir no natal? Calma, temos mais uma opção de bebida. No Brasil, natal é sinônimo de calor, por isso não dá para tomar chocolate quente. As crianças podem curtir a data apreciando sucos diferentes, como é o caso da pink lemonade de melancia e hortelã. Aprenda a receita: Ingredientes
Modo de preparo
Precisa preparar uma ceia, mas não pode gastar mais de R$200? Assista ao vídeo abaixo e confira um cardápio completo de ceia de natal:
Docinhos e aperitivos para as criançasEnvolva as crianças com o espírito natalino através dos alimentos. Os biscoitos natalinos decorados são bem-vindos, assim como a clássica casinha de biscoito de gengibre. Veja algumas ideias criativas e fáceis sobre o que deve ter na ceia de natal para as crianças: Ideias com frutas para a ceia de natalAs frutas possuem lugar garantido na ceia de natal. Que tal caprichar na apresentação? Com essas ideias, a noite de natal ficará muito mais alegre, colorida e saborosa. Como calcular a quantidade de comida para o Natal?Diferente do que acontece num churrasco, a ceia de natal geralmente dispensa o cálculo de comidas e bebidas. Ao invés de pensar em quantidades, o recomendado é mesmo apostar na variedade de pratos. Lembre-se de que, por ser uma ocasião com muitas delícias, os convidados vão querer provar um pouco de tudo. Se ainda assim você não quer correr o risco de ter desperdício de alimentos, então veja nossas indicações sobre o que fazer para ceia de natal conforme o número de convidados:
Você também pode fazer o cálculo de itens da ceia com base na seguinte estimativa:
Ainda tem dúvidas sobre o que comprar para ceia de natal simples? Assista ao vídeo e acerte na quantidade de comidas e bebidas:
Vale a pena encomendar os pratos da ceia?Se você não está com tempo para preparar a ceia, então a melhor opção é encomendar os pratos tradicionais de natal. Existem restaurantes e padarias que oferecem opções de carnes, acompanhamentos e sobremesas para essa data tão especial. Então, faça a encomenda com antecedência e não passe a véspera de natal na cozinha. Ao encomendar os quitutes natalinos, sobra mais tempo para caprichar na decoração. Decoração para a mesa de ceia de natalJá publicamos muitas ideias criativas e acessíveis de decoração de natal. Agora, vamos destacar algumas sugestões para enfeitar a mesa da ceia e deixá-la com um ar temático. Veja: Toalha de mesaTem gente que gosta de forrar a mesa com uma toalha repleta de estampas natalinas, com figuras de Papai Noel, renas, presentes e pinheiros. É uma boa sugestão, mas o visual da ceia pode ficar sobrecarregado. A tendência do momento é optar por uma tolha neutra ou, até mesmo, montar uma mesa sem toalha para ceia. Se você não abre mão das cores do natal, escolha uma toalha xadrez, que tenha o vermelho como um dos tons principais na estampa. Em outros países, até mesmo o cobertor vintage e xadrez é utilizado como base da mesa de natal. Outra dica interessante é usar um trilho de mesa, que pode valorizar a combinação de verde e vermelho ou cores neutras com metalizadas, como é o caso do branco e dourado. A tradicional toalha de natal pode ser substituída por um jogo americano bem bonito. Há vários modelos que combinam com a ocasião, nas cores verde, dourado e vermelho. Com relação aos formatos, existem peças retangulares, redondos e quadrados. Ao escolher a toalha para a ceia, tenha em mente que ela não é o único elemento decorativo. Portanto, ela deve se harmonizar com o estilo da decoração e os demais itens, como centro de mesa, louças e guardanapos. Louças, taças e talheresO natal é a ocasião perfeita para usar o jogo de jantar mais bonito que você tem guardado. Para não ter erro, opte pelas louças brancas e delicadas, pois elas combinam com tudo. Essa dica deve ser levada a sério principalmente por quem escolheu uma toalha com temática natalina para a mesa. Se a base da mesa for neutra, experimente ousar um pouco na escolha dos talheres. Peças pratas são bem-vindas, mas as douradas acrescentam um poderoso toque de elegância à decoração. As pessoas não costumam ousar muito na escolha das taças. Você pode optar por modelos de vidro transparente e acrescentar algum detalhe DIY, como é o caso da borda com glitter. Porta-talheresEscolheu lindos talheres para a mesa? Ótimo, agora você precisa inclui-los na decoração com uma dose de criatividade e estilo. Há quem prefira colocar os utensílios dentro de botinhas ou gorros de Papai Noel, confeccionados com feltro ou lã. Outra possibilidade é o porta-talheres feito com papel, uma ideia simples e barata. Dobraduras de guardanapoO guardanapo de pano é um verdadeiro coringa na decoração da ceia de natal, afinal, você conta com várias maneiras criativas de dobrá-lo. O formato de árvore é uma poderosa inspiração. Assista ao tutorial abaixo e aprenda:
Na falta de tempo (ou paciência) para dobraduras, aposte em outros detalhes bonitos e delicados. Uma sugestão é montar um arranjo com alecrim e canela em pau para cada guardanapo. A amarração pode ser feita com barbante de juta. O uso de um simples pregador ou de uma fitinha com biscoito natalino também são ideias interessantes para colocar em prática. Centro de mesa para ceia de natalO que colocar na mesa de natal? Se você é o anfitrião da vez, provavelmente se fez essa pergunta. Há muitas ideias de enfeites fáceis de fazer e baratos que você pode colocar em prática para decorar a casa na ceia. Para compor o centro da mesa, por exemplo, coloque várias bolas natalinas em uma fruteira ou recipiente de vidro. A mesma dica também serve para enfeitar os móveis da sala de jantar. Além disso, se o orçamento permitir, considere montar um lindo arranjo de natal. Você pode, até mesmo, usar Poinsétia na decoração, conhecida como a flor do natal. Os ramos de pinheiro, juntamente com velas e pinhas, ficam incríveis no corredor da mesa de natal. As frutas e as flores também ajudam a compor peças centrais deslumbrantes. Para incorporar o cheiro do natal na sua ceia, decore com vegetação fresca, frutas cítricas secas e especiarias. Tome muito cuidado com a altura do enfeite central, pois ele não pode atrapalhar a visão dos convidados. Uma dica para montar o centro de mesa é contar com bandejas. Essas peças ajudam a dispor os objetos decorativos e deixam a decoração natalina mais sofisticada. Árvores de natal comestíveisTambém é interessante fazer árvores de natal comestíveis para enfeitar a mesa principal ou outro cantinho especial da casa. Enfim, use a criatividade e valorize as figuras que simbolizam essa data. Provavelmente as frutas para ceia de natal simples serão úteis neste projeto, além de legumes, queijos e outros ingredientes naturais. Aprenda agora como fazer uma árvore de natal com morangos:
Marcadores de lugarPinhas, bolinhas e biscoitos natalinos são apenas alguns itens que servem para marcar os lugares na mesa. Cada marcador de lugar deve ser personalizado com o nome do convidado. Você pode, inclusive, incluir mensagens de feliz natal para surpreender a todos. Até mesmo o próprio porta-talheres ou guardanapo de pano pode se transformar no marcador de lugar, posicionado sobre o prato. IluminaçãoA lista para ceia de natal também inclui itens capazes de criar uma iluminação aconchegante e mágica, assim como a data. Na falta de castiçais, velas acesas em recipientes de vidro ou ornamentadas com canela em pau deixam a mesa de natal mais bonita. Outra dica é usar as lâmpadas de LED para dar um toque de modernidade à decoração. Cadeiras dos convidadosBolas coloridas, ou mesmo guirlandas, são perfeitas para enfeitar a parte posterior de cada cadeira. Use a sua criatividade para confeccionar um adorno que combine com o estilo do décor. Decoração suspensaO que fazer para ceia de natal se a intenção é surpreender os convidados com uma decoração diferente? Aposte em enfeites suspensos. Os enfeites pendentes estão em alta. Sobre a mesa, você pode pendurar bolas, estrelas e até mesmo ramos. Outra ideia é usar cordões com luzinhas na decoração suspensa. Como combinar as cores na ceia de natal?A paleta vermelho e verde não é a única opção para decorar a ceia de natal simples. Experimente outras combinações, como é o caso do azul e branco ou amarelo, branco e preto. Até mesmo o P&B, se bem usado, traz à tona uma decoração natalina minimalista. Mais fotos de ceia de natal completaPinhas, flores da espécie bico de papagaio, casinhas de biscoito de gengibre, pequenos embrulhos de presente e bonecos de Papai Noel podem aparecer na decoração para ceia de natal simples. Só procure respeitar a paleta de cores predominante. Lembrancinhas para os convidadosA compra dos presentes também é um item que precisa constar na lista de preparativos para a ceia. Tome nota do que cada convidado gosta e vá às compras com antecedência. Se o número de convidados for grande, você pode organizar um amigo-secreto. Dessa forma, todo mundo ganha uma lembrança e a árvore fica recheada de presentes. Caso a ideia de fazer amigo secreto não dê certo, uma boa sugestão é presentear cada convidado com um mimo simples e significativo. A lembrancinha pode ser colocada sobre o prato de cada pessoa, momentos antes de servir a ceia. Cupcakes natalinos e biscoitos de gengibre são boas dicas para agradar amigos e familiares. Como organizar uma ceia de natal simples?Você não quer ficar com todas as responsabilidades da organização da ceia? Então divida as tarefas com amigos e familiares. O anfitrião pode ficar à vontade para pedir que cada convidado traga um prato ou cuide de um determinado item da lista de ceia de natal. Essa divisão de tarefas, por sua vez, deve ser estabelecida com antecedência para que todos tenham tempo de se organizar. Por fim, para evitar imprevistos, é muito importante checar se tudo está em ordem horas antes da ceia. Separe a louça que será usada, deixe a prataria limpa, confira os embrulhos dos presentes. Agora você já sabe o que fazer para a ceia de natal. Então, compre os ingredientes na quantidade certa, prepare um cardápio saboroso e capriche na decoração da mesa. Com certeza será uma reunião em família inesquecível! O que vai em uma ceia de natal completa?Sugestão de cardápio para ceia de Natal. Canapé de Presunto com Ricota. ... . Espetinho de frutas. ... . Salada verde com manga. ... . Peru. ... . Pernil com mel, cachaça e mostarda. ... . Farofa agridoce. ... . Arroz natalino. ... . Lentilha.. Quais são os pratos tradicionais da ceia de natal?Lista de pratos tradicionais de Natal. 1 – Peru. Esse conteúdo não pode ser exibido em seu navegador. ... . 2 – Bacalhau. Esse conteúdo não pode ser exibido em seu navegador. ... . 3 – Farofa. Esse conteúdo não pode ser exibido em seu navegador. ... . 4 – Arroz de Natal. ... . 5 – Frutas. ... . 6 – Leitão assado. ... . 7 – Salpicão. ... . 8 – Panetone.. Quais os pratos que não podem faltar na ceia de natal?Itens que não podem faltar na ceia de Natal. PERU. A ave é natural da América do Norte. ... . BACALHAU. Quem não gosta muito da ave festiva pode optar por esse prato. ... . FAROFA. A farofa natalina pode ser frita na manteiga com frutas secas, nozes e amêndoas, por exemplo. ... . ARROZ DE NATAL. ... . FRUTAS. ... . LEITÃO ASSADO. ... . SALPICÃO. ... . PANETONE.. Como organizar a ceia de natal simples?Como organizar uma ceia de Natal simples e barata?. Defina o número de convidados e o cardápio da ceia de Natal. ... . Faça a lista de compras para evitar desperdícios e gastos desnecessários. ... . Vá ao mercado com antecedência. ... . Evite pagar com o cartão de crédito, tenha um orçamento definido.. |