Bolo de fuba com côco ralado

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Ingredientes

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar e misture;
Receiteria
Acrescente a manteiga e misture bem;
Receiteria
Coloque o fubá e misture até dissolver tudo;
Receiteria
Adicione a farinha, o leite de coco, o coco e misture bem;
Receiteria
Finalize com o fermento e misture para incorporar;
Receiteria
Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 a 45 minutos;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite
Receiteria

Se desejar acrescente cobertura ao seu bolo, um brigadeiro branco combina muito.

Sirva o bolo quentinho, acompanhado de um café passado na hora.

Bata os ovos, o açúcar e a manteiga no liquidificador.
Acrescente o leite, o leite de coco, a farinha e o fubá e bata até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e acrescente o coco e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar totalmente.
Despeje em fôrma média de cone central untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme após 5 minutos e deixe esfriar.

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1 Tablete de Claybom ou 100g. de margarina

2 xícaras de chá de açúcar

3 ovos

1 xícara de chá de leite

1 e 1/2 xícara de chá de farinha

1 e 1/2 xícara de chá de fubá

50g de coco ralado

1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó

1. Preaqueça o forna à 180graus.

2. Unte a forma com manteiga e farinha. Reserve.

3. Em uma batedeira, junte o claybom e o açúcar. Bata até misturar bem

4. Adicione 1 ovo de cada vez, continue batendo até formar um creme.

5. Coloque a farinha, vá batendo e adicionando o leite aos poucos.

6. Adicione o fubá e bata até ficar uma mistura homogênea.

7. Coloque o coco ralado e misture.

8. Por último, coloque o fermento e misture à mão, com delicadeza, apenas para incorporar o ingrediente à massa.

9. Coloque na forma e asse por 35-40 minutos (Depende do forno).

Informações adicionais:
Você encontra essa e outras receitas no meu Blog: http://www.nathalianatelha.com.br/
Abraços,
Nathalia NaTelha
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Fim
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