Bolo de carne moida recheado

Com esse bolo, você tem uma refeição completa com uma proteína (carne moída) e um recheio delicioso de queijo e tomate que você poderá substituir como desejar.

Prático e com ingredientes de fácil acesso, é excelente para quem quer praticidade.

Em até menos de uma hora, você tem um prato sofisticado que rende muito!

INGREDIENTES

1 kg de carne moída

1 cebola bem picadinha

2 ovos

1 pacote de queijo parmesão ralado

4 colheres (sopa) de farinha de rosca

Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

3 colheres (sopa) de azeite de oliva para regar

Recheio:

300 g de queijo mussarela fatiado

3 tomates carmem em rodelas

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Sal e cheiro verde picado a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o azeite, na ordem até ficarem homogêneos.

2. Espalhe metade da carne em um refratário médio untado, alisando com uma colher.

3. Sobre a carne, faça uma camada com a mussarela, o tomate e a azeitona.

4. Polvilhe com sal, cheiro verde e cubra com a carne restante, alisando com uma colher.

5. Agora, preaqueça o forno a 180°C.

6. Regue o bolo com o azeite e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente.

7. Sirva ainda morno em fatias.


Esse bolo de carne recheado é o motivo perfeito para convidar os amigos em casa.

Bolo de Carne Recheado

Esse bolo de carne recheado é o motivo perfeito para convidar os amigos em casa.

Ingredientes

  • 600g de carne bovina moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo + 3 ovos para recheio
  • 1 xícara de farelo de pão
  • 150g de bacon em fatias
  • 1 xícara de requeijão
  • 100g de queijo muçarela em fatias

Passo a passo

  1. Dispor a carne moída em uma tigela e adicionar a cebola, o alho, sal, pimenta do reino, 1 ovo e o farelo de pão. Misturar bem.
  2. Dispor a carne em uma forma retangular untada, tipo de bolo inglês, formatando as bordas e deixando um espaço para o recheio.
  3. Dispor o bacon, requeijão, o queijo e os ovos por cima e levar ao forno 180 graus por 1 hora.

Bolo de carne moida recheado
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Bolo de carne moida recheado

Alguma vez preparou um bolo de carne, também chamado de rocambole de carne moída? Essa é uma excelente pedida para receber amigos e família em casa para o almoço ou jantar, sobretudo porque rende muito e facilmente agrada a todos!

Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer bolo de carne moída passo a passo em fotos com temperos fáceis. Garantimos que essa não é uma receita que exige muito tempo ou experiência na cozinha: com os ingredientes certos e alguns truques simples você terá uma receita de bolo de carne moída no forno maravilhosa para surpreender todos! Confira abaixo os detalhes.

6 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, No forno

Ingredientes para fazer Bolo de carne moída no forno:

  • 1 quilograma de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista)
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • 1 colher de chá de shoyu ou molho inglês
  • ½ xícara de aveia em flocos finos
  • ½ xícara de molho de tomate pronto ou molho barbecue
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 ramos de salsinha picada

Como fazer Bolo de carne moída no forno:

1

Preaqueça o forno nos 190-200ºC e leve ao fogo uma frigideira com o óleo ou azeite. Quando o óleo estiver quente adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia e começar a dourar.

Dica: Você também pode adicionar a cebola crua nesta receita com carne moída, porém refogar ela ajuda a conseguir mais sabor na carne.

Bolo de carne moida recheado

2

Bata o ovo num bowl e adicione a cebola refogada e os restantes ingredientes: o shoyu ou molho inglês, a aveia, metade do molho de tomate ou molho barbecue, a salsinha, o sal e a carne moída. Misture tudo com as mãos até obter uma massa de carne moída consistente.

  • Se você preferir pode fazer molho de tomate caseiro ou molho barbecue caseiro para usar nessa receita.

Bolo de carne moida recheado

3

Coloque a carne moída sobre uma folha de papel manteiga e modele num formato alongado, como na foto. Encaixe a carne com o papel manteiga numa forma de pão ou de bolo inglês ou simplesmente coloque numa assadeira. Pincele o restante molho de tomate ou molho barbecue na carne, para ficar mais saborosa e apetitosa.

Dica: Se você quiser pode cobrir o bolo de carne com fatias de bacon.

Bolo de carne moida recheado

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