Qual melhor cobertura para bolo de milho

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 latas de milho (escorrido)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes

Cobertura

• 1 lata de milho
• 1 1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. 1 Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, o milho, o açúcar. Misture a farinha e o fermento.
2. 2 Assem em forno previamente aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos.
3. 3 Deixe esfriar e desenforme.

Modo de Preparo

Cobertura

1. 1 Bata no liquidificado (modo pulsar) o milho e leve ao fogo com o leite condensado. Deixe em ponto de brigadeiro mole e despeje no bolo após retirar da forma.

Seu bolo já está quentinho, mas quer aprender uma cobertura para bolo de milho que combina perfeitamente? Então, você está no lugar certo!

A tradicional receita de bolo de milho é maravilhosa, pois é muito versátil e pode acompanhar qualquer ocasião, não é mesmo? Apesar de ser bem simples, não quer dizer que você não pode melhorar ainda mais com uma cobertura para decorar ou realçar o sabor do bolo.

Portanto, se a criatividade der uma escapada, não se preocupe! Conheça a seguir 3 ideias simples de cobertura para bolo de milho. Vamos conferir?

1 – Tradicional cobertura de goiabada

Não poderia deixar de fora essa combinação perfeita de bolo de milho com goiabada. O contraste de sabores é simplesmente irresistível. Então, você só vai precisar de dois ingredientes:

• 200 g de goiabada
• ½ xícara (chá) de água

Comece por cortar a goiabada em cubinhos pequenos para facilitar na hora de derreter. Em seguida, leve a goiabada na panela em fogo médio para baixo e vá adicionando a água aos poucos, até formar uma calda bem lisinha e encorpada.

Sabe o que está faltando? Você espalhar por cima do bolo essa incrível e cremosa cobertura de goiabada, fica uma delícia mesmo. Se você quiser utilizar essa cobertura em uma receita de bolo de fubá, dá super certo também.

2 – Cobertura de laranja encorpada

Eu adoro todo tipo de cobertura que tem laranja. É por isso que fiz questão de separar essa aqui. É outra receitinha que fica divina e leva poucos ingredientes. Veja o que você irá precisar:

• 250ml de suco de laranja coado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Em um fervedor, coloque o suco de laranja e o amido de milho, vai mexendo para dissolver bem o amido. Em seguida, acrescente o açúcar, ligue em fogo baixo e mexa sem parar para engrossar e não empelotar o amido, isso deve levar 8 minutos.

Conforme a cobertura for esfriando ela vai ganhar mais consistência. Por fim, faça alguns furinhos com um garfo por cima do bolo e já despeje a cobertura fantástica de laranja.

DICA EXTRA: para dar um toque especial e um cítrico a mais, espalhe um pouco de raspas de laranja por cima da cobertura. Além de lindo vai ficar com um sabor inigualável.

3 – Cobertura cremosa de beijinho

Se você achou que não fosse ver uma cobertura de beijinho aqui, se enganou, pois combina perfeitamente com o bolo de milho. Na verdade, fica incrível essa parceria, uma verdadeira tentação. Veja os ingredientes:

• 1 latinha de leite condensado
• 50 g de coco ralado sem açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Leve na panela em fogo médio o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, mexendo sempre para não grudar ou queimar. O ponto ideal é quando começa a desgrudar do fundo, parecido com o ponto do brigadeiro. Agora, desligue e deixe amornar bem.

Por fim, quando estiver morno é só adicionar o creme de leite e mexer bem para incorporar. Espalhe por cima do bolo e se segure, pois vai lindamente irresistível.

DICA EXTRA: caso você tenha deixado passar do ponto, onde a cobertura fica mais firme, e achar que está tudo perdido, é só hidratar com 3 colheres (sopa) de creme de leite ou um com um pouco de leite mesmo.

E aí, qual cobertura para bolo de milho você achou mais gostosa e que combina com o seu paladar? Conta lá nos comentários que vou ficar esperando, combinado? 😉

Tenho certeza de que todas elas ficarão maravilhosas com sua receita de bolo. Compartilhe as dicas com todos! 😊