Qual a diferença entre vaporização evaporação ebulição e calefação

A mudança de estado físico ou de agregação da matéria que ocorre com a passagem do líquido para o gasoso é denominada vaporização. Porém, existem três tipos de vaporização, que são: evaporação, ebulição e calefação.

Vejamos a diferença de cada uma delas, lembrando que em todos os casos há a passagem do líquido para o gasoso:

Evaporação: é a mudança de fase do estado líquido para o gasoso de modo gradual, lento. Ela ocorre apenas na superfície do líquido e não é perceptível visualmente, pois não há o surgimento de bolhas nem agitação em seu interior.

Exemplos: A roupa que seca no varal, o rio que evapora, uma poça de água que seca, etc.

Qual a diferença entre vaporização evaporação ebulição e calefação

Ebulição: nesse caso, a passagem do estado líquido para o gasoso é causada por um aumento na temperatura, por isso é mais rápida que a anterior. Há a formação de bolhas, sendo bastante perceptível a olho nu, pois ela ocorre com agitação e em toda a extensão da matéria.

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Exemplo: Água fervendo.

Qual a diferença entre vaporização evaporação ebulição e calefação

Calefação: é uma vaporização muito mais rápida que as duas anteriores. Ocorre quando um líquido entra em contato com uma superfície que está com a temperatura mais elevada que seu ponto de ebulição.

Exemplo: Gotas de água “pulando” em contato com o ferro de passar ou com uma chapa de fritar alimentos.

Qual a diferença entre vaporização evaporação ebulição e calefação


Por Jennifer Fogaça
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola

Qual é a diferença entre vaporização evaporação ebulição e calefação?

Ebulição, Evaporação e Calefação são os três processos de vaporização, que é a passagem do estado físico para o gasoso. A ebulição é a mudança de estado rápida, e é marcada pela formação de pequenas bolhas na superfície do líquido. A calefação é a passagem mais rápida dos três processos.

Qual a diferença entre vaporização por ebulição de vaporização por evaporação?

Alguns autores consideram que a evaporação é o mesmo que vaporização, mas, a grande maioria faz essa diferenciação. 2. Ebulição: A ebulição ocorre a uma determinada temperatura, que é específica para cada substância pura e que pode variar de acordo com a pressão atmosférica local.

O que é vaporização evaporação e calefação?

A vaporização é a mudança do estado líquido para o estado gasoso e é o processo inverso da liquefação. Uma substância pode sofrer o processo de vaporização por três formas: evaporação, ebulição e calefação.

Qual a diferença entre os três tipos de vaporização?

A água passa para o estado de vapor por causa do calor do ambiente, mas em um processo bastante demorado. Chamamos de ebulição a vaporização que ocorre com uma velocidade maior do que a evaporação e por meio de uma fonte alternativa de calor, isto é, que não seja o ambiente, como a chama do fogão.