Como tirar o gosto amargo da berinjela?

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O gosto amargo da berinjela pode acabar prejudicando sua receita, mas existem uma dica muito simples e que leva ingredientes natural para resolver o problema
O que fazer para tirar o amargo da berinjela?
Como tirar o gosto amargo?
Como tirar a acidez do antepasto de berinjela depois de pronto?
Pode comer berinjela amarga?

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O gosto amargo da berinjela pode acabar prejudicando sua receita, mas existem uma dica muito simples e que leva ingredientes natural para resolver o problema

tirar o gosto amargo da berinjela Pixabay

Por Da redação

28/05/2021 - 12:00

Tirar o gosto amargo da berinjela é mais simples do que você imagina. O processo é feito com ingredientes naturais e pode ser realizado sempre antes de fazer alguma receita que utilize a berinjela.

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Tudo o que você precisará é de duas colheres de suco de limão ou vinagre e um litro de água.

Coloque a berinjela cortada (conforme indica a receita) em um recipiente limpo. Coloque a água com limão ou vinagre e deixa a berinjela descansar com 20 minutos. Em seguida, lave e use em sua receita. Simples, não?

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Como tirar o amargo da Berinjela

Você evita usar berinjela na papinha ou na comida por conta do gosto amargo que ela tem?

Aqui vou te dar 3 formas simples e rápidas para que você possa preparar os alimentos usando a berinjela sem receio e ficarão incríveis!!!

Corte a berinjela no formato em que você vai usar – em rodelinha ou em cubos ou em fatias.

1ª DICA
Cloque a berinjela já cortada em uma tigela, adicione 1 litro de água e 3 colheres de sopa de vinagre.
Deixe de molho de 10 à 20 minutos.
Retire a água amarelada que irá se formar e utilize a berinjela para a sua receita.

2ª DICA
Coloquea berinjela já cortada em uma tigela, salpique sal de todos os lados.
Deixe 10 à 20 minutos.
Lave bem e utilize para a sua receita.

3ª DICA
Coloque a berinjela já cortada em uma tigela, adicione 1 litro de água e 1 colher de sopa de sal.
Deixe de molho de 10 à 20 minutos.
Retire a água amarelada que irá se formar, lave a berinjela e utilize para a sua receita.

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Um beijo e até o próximo post!

O sabor amargo da beringela, um dos vegetais favoritos, encontra-se na sua polpa e, independentemente da maneira como é confecionada, esse sabor teima em não desaparecer.

Mas nada tema. Se não é fã do gosto amargo da beringela, saiba que há três truques que disfarçam o problema. As dicas são da nutricionista Adriana Oroz Lacunza, à abc:

- Sal fino: Corte a beringela em rodelas e coloque-a num escorredor formando uma camada. A seguir, cubra cada camada de beringela com uma camada de sal fino. Deixe repousar uns 15 ou 30 minutos e depois escorra o sumo. Por fim, enxague com água fria para retirar o excesso de sal.

- Coloque de molho com água, sal e leite: Corte o vegetal e deixe de molho com água, leite e sal numa tigela. Cubra a tigela e deixe repousar durante meia hora. Finalmente, você tem que enxaguar e escorrer bem.

- Coloque de molho com água, sal e farinha: Este terceiro truque é igual ao anterior, mas substituindo o leite pela farinha.

Leia Também: Eis os erros mais comuns ao guardar alimentos no frigorífico. Evite-os

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O que fazer para tirar o amargo da berinjela?

Deixe de molho por alguns minutos, escorra e retire o excesso de sal sob água corrente. Outra dica para tirar o gosto amargo da berinjela é cortar o legume e deixar de molho por 20 minutos em uma solução de 1 litro de água com 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão. Escorra a água, seque a berinjela e pronto.

Como tirar o gosto amargo?

Como Reduzir o Sabor Amargo na Comida.

Equilibre o amargor com um pouco de gordura..

Mascare com um sabor doce..

Coloque sal na comida..

Experimente pôr uma pitada de bicarbonato de sódio..

Ponha vinagre ou suco de limão..

Ponha pimenta na comida..

Use ervas para cortar o amargo..

Resfrie a comida para diminuir o sabor amargo..

Como tirar a acidez do antepasto de berinjela depois de pronto?

1 Cozinhar as beringelas por uns 2 minutinhos, escorrê-las e deixar esfriar. 2 Coloque a cebola em água com açúcar para tirar o excesso de acidez, deixe por uns 5 minutos e depois enxague.

Pode comer berinjela amarga?

Berinjela tem função antioxidante Esse vegetal é um queridinho de muita gente, mesmo sendo considerado amargo. Superversátil, a berinjela também pode trazer diversos benefícios na sua alimentação.