O cálcio é um nutriente importante para o funcionamento do corpo, além de ser o mineral em maior quantidade no organismo. Estima-se que 1% a 2% do peso corpóreo de um adulto esteja na forma de cálcio. Além disso, 99% do cálcio presente no corpo está localizado nos ossos e dentes. Show → Importância de cálcio para o organismo O cálcio possui as mais variadas funções, sendo a principal a formação de ossos e dentes. Uma dieta com quantidades de cálcio adequadas é fundamental para a manutenção da massa óssea, garantindo, assim, a integridade do esqueleto. O cálcio também tem participação nas funções neuromusculares. Nas fibras musculares, por exemplo, o influxo de cálcio para o interior da célula promove reações que desencadeiam a contração muscular. Além disso, o cálcio atua: como mensageiro no interior das células; ao se ligar com proteínas e fosfolipídios, promove a permeabilidade da membrana; e, em algumas células, como as presentes nas adrenais, é responsável pela secreção de hormônios. Outro papel importante do cálcio diz respeito à coagulação, uma vez que é responsável pela ativação de fatores que possibilitam esse processo. A pressão arterial também apresenta relação com a quantidade de cálcio ingerida. Pesquisas indicam que uma alimentação com níveis de cálcio adequados previne e ajuda no tratamento da hipertensão arterial. Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) Além da pressão arterial, estudos relacionam o cálcio com a obesidade. Acredita-se que o aumento da ingestão desse importante nutriente leva à diminuição da massa gorda. → Recomendações diárias A Organização Mundial de Saúde recomenda que um adulto deve ingerir, em média, 1000 mg de cálcio diariamente. Vale destacar que as recomendações variam com a idade e também levam em consideração se uma mulher está ou não grávida. De maneira geral, não há diferenças de um sexo para outro, e a recomendação é maior para as fases de crescimento e para idosos. → Fontes de cálcio As principais fontes de cálcio são, sem dúvidas, os leites e derivados, mas alguns peixes e vegetais também podem fornecer esse nutriente. Se ingerido dentro das recomendações, esse mineral evita doenças como a osteoporose, obesidade, câncer de cólon e até mesmo hipertensão arterial. Veja abaixo alguns alimentos e a quantidade de cálcio encontrada segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO): Laranja-lima (180g) – 56 mg de cálcio. Leite integral ( 1 copo) – 295 mg de cálcio. Mamão formosa (170g) – 42 mg de cálcio. Pão de queijo (2 unidades médias) – 41 mg de cálcio. Pescada frita (120g) – 454 mg de cálcio. Queijo fresco (56 g) – 324 mg de cálcio Sardinha assada (50g) – 219 mg de cálcio. Diferente do que se imagina, alimentação adequada não é aquela menos calórica. Na verdade, o equilíbrio entre os nutrientes é o que torna, de fato, uma alimentação saudável e balanceada. Por isso, incorporar à dieta uma variedade maior de alimentos que incluem proteínas, carboidratos e gorduras, em porções moderadas, é o que a maioria dos nutricionistas recomenda. Vale ressaltar que não existe um “vilão” entre os alimentos. Apenas o fato de que alguns tipos em excesso podem, sim, ser
prejudiciais. Mas você sabe quais os principais nutrientes e suas funções? Continue a leitura e descubra!
Qual o nutriente presente em maior quantidade nesse tipo de alimento Qual o seu principal função no organismo?Carboidratos são as principais fontes de energia do corpo
Vale destacar que os carboidratos são as principais fontes de energia para o funcionamento do corpo.
Qual o nutriente presente em maior quantidade nos alimentos?Macronutrientes são aqueles que nosso corpo necessita em maior quantidade, sendo encontrados abundantemente nos alimentos. Proteínas, carboidratos, lipídios e água são exemplos deles.
Qual é a função dos nutrientes no organismo?O que são os nutrientes? São todas as substâncias encontradas nos alimentos, que são úteis para o metabolismo orgânico e indispensáveis para o crescimento, desenvolvimento e manutenção das funções vitais dos organismos vivos, e consequentemente, para a boa manutenção da saúde.
Quais são os tipos de nutrientes e suas funções?Essas substâncias nutricionais são divididas em dois grupos principais, que se subdividem: os macronutrientes e os micronutrientes. Macronutrientes Fazem parte do grupo dos macronutrientes as substâncias presentes em maior quantidade no organismo, que são as proteínas, os carboidratos e as gorduras (lipídios).
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