Quais são os pontos importantes do balanço hídrico durante o exercício?

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• Quais os principais componentes do balanço hídrico?
• Qual é a importância do balanço hídrico?
• Quais são os 3 tipos de balanço hídrico?
• Como deve ser realizado o balanço hídrico?

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HIDRATAÇÃO NO EXERCÍCIO FÍSICO Disciplina: Nutrição aplicada ao esporte Profª Laryssa Maria Mendes de Geus PLANO DE ENSINO Hidratação no exercício físico ( Até 8 horas aula) CONTEÚDO: A importância da água Compartimentos de água no exercício físico; Ingestão de água; Eliminação de água; Hidratação antes, durante e após o exercício físico; Estratégias de hidratação de acordo com a duração do exercício e de reidratação após o término do exercício. OBJETIVO Determinar a hidratação adequada para praticantes de atividade física. INTRODUÇÃO A água representa 70% da gordura corporal; Aumento da temperatura corporal; FUNÇÕES DA ÁGUA •ação de solvente: Torna muitos solutos viáveis para todas as reações metabólicas ; •componente estrutural: Fornecendo forma às células; Segundo a literatura, com uma perda de 20% de água pode ocorrer a morte do indivíduo, e uma perda de apenas 10% causará distúrbios severos. Em clima moderado, os adultos podem viver até 10 dias sem água e as crianças até 5 dias, sendo que ao contrario, é possível sobreviver sem alimento por varias semanas. AÇÕES DA ÁGUA: FISIOLÓGICAS •Essencial para todos os processos fisiológicos de digestão, absorção e excreção. Tem papel-chave na estrutura e função do sistema circulatório; •Age como um meio de transporte para nutrientes e todas as substancias corpóreas; •A água mantém a constância física e química dos líquidos intra e extracelulares e tem uma função direta na manutenção da temperatura corpórea. INTRODUÇÃO O quadro de desidratação afeta:  a força muscular, aumenta o risco de câimbras  hipertermia e consequentemente prejudica o desempenho. CÂIMBRAS: PERDA DE ÁGUA E SAL PELO SUOR........... COMPARTIMENTOS DE ÁGUA NO ORGANISMO Existem dois principais espaços para a água no organismo: Intracelular : todo o líquido contido dentro das células; Extracelular: plasma e líquido intersticial, que ocupa o espaço entre vários tecidos; O plasma funciona como uma conexão entre os ambientes interno e externo. BALANÇO HÍDRICO Podemos obter água de três fontes: Água de líquidos: 1,2L em indivíduos não treinados, mas aumenta de 5 a 6 X durante o exercício; Água dos alimentos: Cerca de 1L mas depende do consumo de frutas e hortaliças; Água metabólica: água de dióxido de carbono são formados em várias quantidades durante a degradação de nutrientes para geração de energia- 25% da necessidade hídrica diária......******(Quem lembra?????) ELIMINAÇÃO DE ÁGUA O Volume total de líquido perdido diariamente é determinado por: Condições ambientais; Tamanho do indivíduo; Taxa metabólica; Volume excretado de líquidos ( rins, TGI, glândulas sudoríparas, temperatura); ELIMINAÇÃO DE ÁGUA Urina: composta por 95% de água- rins eliminam de 1000 a 1500mL diários, mais em sedentários que em atletas; ELIMINAÇÃO DE ÁGUA Pele: 350mL diários pela pele, entretanto, as 2-4 milhões de glândulas sudoríparas evaporam o suor como mecanismo de refrigeração eliminando aprox. 700mL de suor- dependente! ELIMINAÇÃO DE ÁGUA Fezes: entre 100 e 200mL – sendo 70% do material fecal; Vapor de água: perda de água por ar expirado é de cerca 250 a 350 mL/dia; Durante o exercício intenso cerca de 3,5 mL/minuto de água. HIDRATAÇÃO NO EXERCÍCIO Sob várias condições ambientais (adversas ou não): umidade, radiação, vestimentas; HIDRATAÇÃO NO EXERCÍCIO As contrações metabólicas musculares que ocorrem durante o exercício são responsáveis por aumentar a temperatura interna do organismo; Necessitando: ajustes fisiológicos para transferir o calor para a pele a fim de ser dissipado para o meio ambiente; HIDRATAÇÃO NO EXERCÍCIO Um exercício realizado sob a intensidade de 80 a 90 da VO2 maxima gera uma produção de calor que aumenta a temperatura corporal em 1ºC a cada 4-5 min; Produção de calor proporcional à intensidade do exercício; A temperatura corporal final depende diretamente da inicial; Evaporação: mecanismo de eliminação em atletas; DESIDRATAÇÃO Consequências fisiológicas para o organismo; Aumenta Diminui Incidência de distúrbios gastrintestinais Volume plasmático Osmolaridade do plasma; Débito cardíaco Batimentos cardíacos; Desempenho Uso do glicogênio muscular; Capacidade de endurance Viscosidade do sangue. Fluxo sanguíneo DESIDRATAÇÃO Além da perda de líquidos, ocorre também a perda de eletrólitos; Sódio (maior quantidade); Potássio; Cálcio; Magnésio. COMO MONITORAR A DESIDRATAÇÃO DO ATLETA Ter consciência das perdas hídricas em diferentes condições climáticas de treinamento; Avaliar o estado de hidratação DURANTE o exercício; O tipo de instrumento avaliativo depende das condições de trabalho; DESIDRATAÇÃO: MONITORAÇÃO Balança digital, pesar antes, durante e depois e utilizar algumas fórmulas para calcular: A taxa de suor; Grau de desidratação; FÓRMULAS PARA CALCULAR DESIDRATAÇÃO TAXA DE SUOR: (peso antes da atividade- peso depois da atividade) = ΔP; Volume de suor= (ΔP + VOLUME INGERIDO) –( VOLUME DE URINA); mL de suor /hora de atividade: Volume de suor/ hora de atividade; Ex: TS: 65-64,700= 300g VS= 300+1000mL-450= 850mL 850/1,5= 566mL/hora GRAU DE DESIDRATAÇÃO Grau de desidratação: [(Mudança de peso corporal – volume urinário durante o exercício)/ peso inicial)] x 100. A taxa de suor significa quanto o indivíduo é capaz de perder por unidade de tempo; Menor em mulheres que homens e diminui com a idade; DESIDRATAÇÃO “ Atualmente sabe-se que o consumo adequado de líquidos antes, durante e depois da atividade física é uma prática nutricional de extrema importância para maximizar o desempenho e proteger a saúde e o bem estar do atleta”. DESIDRATAÇÃO Apenas 2/3 das necessidades do atleta são repostas de forma voluntária; O consumo voluntário de bebidas esportivas maior em relação à água ocorre em virtude da palatabilidade; É recomendado que a bebida a ser consumida durante o exercício esteja a uma temperatura entre 15 a 21°C BEBIDAS ESPORTIVAS Bebidas e Géis As soluções são encontradas na forma de bebidas com 4 a 8% de carboidratos, sendo desenvolvidas com inúmeras combinações de carboidratos: glicose pura; frutose; mistura de glicose e frutose (sacarose); carboidrato complexo derivado do milho; maltodextrina ou a combinação desses carboidratos. Os géis de carboidratos são carboidratos altamente concentrados, fácil de serem transportados, sendo utilizados com a mesma utilidade das bebidas esportivas, mas precisam ser utilizados com água. Os minerais adicionados as bebidas ou géis de carboidratos são fundamentais em exercícios de endurance acima de 3 horas de duração. Normalmente são utilizados sódio e potássio. BENEFÍCIOS DE BEBIDAS ESPORTIVAS Quando comparados à água dependem: 1- Da quantidade de líquido ingerido; 2- Do tempo que o líquido leva para esvaziar o estômago; 3- Do tempo que leva para ser absorvido no intestino; 4- Se o líquido atenua a oxidação de CHO endógeno ( estoques de glicogênio); O QUE PRECISAMOS LEVAR EM CONSIDERAÇÃO ANTES DE PRESCREVER BEBIDAS ESPORTIVAS Esvaziamento gástrico; Densidade energética; Intensidade do exercício; Temperatura da bebida; Volume ingerido; Tipo de exercício ; Osmolaridade. ESVAZIAMENTO GÁSTRICO Após a ingestão de líquidos o esvaziamento gástrico é considerado o primeiro fator limitante para tornar o líquido ingerido disponível na circulação; O estômago é um reservatório sem absorção; O esvaziamento gástrico depende de fatores como: intensidade e tipo de exercício, volume ingerido, densidade energética,

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