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- Receita de Creme de leite fresco caseiro
O creme de leite, chamado de nata em Portugal, é um dos ingredientes mais usados no preparo de sobremesas, molhos e receitas salgadas cremosas, como lasanha. Se está faltando creme de leite fresco aí em casa, veja como fazer ele do zero! Só precisa de leite e manteiga.
Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de creme de leite fresco caseiro passo a passo em fotos. Além de ser muito fácil de fazer, este creme de leite caseiro pode ser usado nas suas receitas doces e salgadas também. Confira abaixo todas as dicas de preparo e faça hoje mesmo.
4 convidados 6h Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Creme de leite fresco caseiro:
- 1 xícara de leite integral
- 200 gramas de manteiga
Como fazer Creme de leite fresco caseiro:
1
Reúna os ingredientes necessários ao preparo desta receita de creme de leite caseiro. Tal como indicado, os dois ingredientes essenciais são leite e manteiga, no entanto você também pode acrescentar adoçante ou sal no final do preparo.
Dica: Use leite integral, pois ele contém uma porcentagem de gordura maior. Isso é necessário para conseguir um creme de leite consistente. Por essa mesma razão aconselhamos usar manteiga em vez de margarina.
2
Esquente o leite numa panela e coloque a manteiga para derreter. Fique mexendo por cerca de 5 minutos, sem deixar ferver, para que estes ingredientes não desandem.
3
Após o passo anterior, a mistura de leite e manteiga estará ligeiramente espessa. Desligue o fogo e transfira para o liquidificador ou processador de cozinha. Bata por aproximadamente 3 minutos.
Suba a sua foto de Receita de Creme de leite fresco caseiro
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Patrícia Delatre Tozi
15/09/2021
Ele bate chantilly?
Equipe TudoReceitas
28/09/2021
Oi Patrícia, este creme de leite fresco caseiro pode ser usado no preparo de chantilly, no entanto lembre que, por ser caseiro, poderá ficar menos consistente que o chantilly do mercado.
OSWALDO PINHEIRO DILLON
31/08/2021
Excelente, gostei muito.
kerem lima
06/05/2021
se eu fizer com margarina da certo ?
Guido Faccin
18/02/2022
Oi Kerem! Não dá certo, pois a margarina é feita através da hidrogenação da gordura vegetal (gordura insaturada) e na manteiga temos a presença de gordura saturada e colesterol. Dica: para um resultado mais fidedigno utilize manteiga EXTRA (você encontra facilmente a da marca Itambé).
Genival anjos
26/01/2021
Adorei a receita
Thalyta
07/11/2020
Quanto de gordura dá essa receita? Mais de 30%?
Guido Faccin
18/02/2022
Sim! Cerca de 39%. Caso queira em torno de 35%, aumentar para 290 ml de leite integral (considerando um leite 3% gordura).
Lays
21/10/2020
Qual a validade desse creme de leite fresco ?
Sara Silva
22/10/2020
Oi Lays, este creme de leite fresco deve ser usado em seguida ou mantido na geladeira por até 3 dias.
Jacqueline
29/09/2020
Boa tarde, gostaria de saber o rendimento do creme fresco depois de pronto
Equipe TudoReceitas
30/09/2020
Oi, Jacqueline. Essa receita de creme de leite fresco caseiro rende 250 ml, aproximadamente. Boa receita! 😊
LUCIA MARIA DA SILVA
21/08/2020
Parece fácil de fazer. Mas, tenho que usar imediatamente ou posso guardar por alguns dias?
Sara Silva
24/08/2020
Oi Lucia, pode usar o creme de leite logo após o preparo! No entanto, se reservar na geladeira, ele ficará mais consistente. Experimente e bom apetite.
Eliane Pera
28/02/2022
Leia a receita novamente. A resposta está nela.
Rosaura Barbosa
26/05/2020
gostei de saber como fazer creme de leite fresco, logo estarei fazendo esta receita
Receita de Creme de leite fresco caseiro
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