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McDonald's Corporation é a maior cadeia mundial de restaurantes de fast food de hambúrguer, servindo cerca de 68 milhões de clientes por dia em 119 países através de 37 mil pontos de venda.[4][5] Com sede nos Estados Unidos, a empresa começou em 1940 como uma churrascaria operada por Richard e Maurice McDonald. Em 1948, eles reorganizaram seus negócios como uma hamburgueria que usava os princípios de uma linha de produção. O empresário Ray Kroc ingressou na empresa como franquiado em 1955. Em seguida, ele comprou a cadeia de restaurantes dos irmãos McDonald e expandiu a rede para todo o mundo.[6] Um restaurante McDonald é operado por qualquer franqueado, filial ou pela própria corporação. A receita da McDonald's Corporation vem do aluguel, royalties e honorários pagos pelos franqueados, bem como das vendas em restaurantes operados pela empresa. Em 2012, a corporação teve uma receita anual de 27,5 bilhões de dólares e lucros de 5,5 bilhões.[7] De acordo com um relatório de 2012 da BBC, o McDonald's é o segundo maior empregador privado do mundo, atrás apenas do Walmart, com 1,9 milhão de empregados, sendo que 1,5 milhão trabalha para franquias.[8] O McDonald's vende principalmente hambúrgueres, cheeseburgers, frango, batatas fritas, itens de café, refrigerantes, milk shakes e sobremesas. Em resposta à evolução dos gostos dos consumidores, a empresa ampliou o seu menu para incluir saladas, peixes, wraps, smoothies e frutas.[9][10] Características[editar | editar código-fonte]A maior parte dos restaurantes McDonald's oferece os serviços de balcão e Drive-Thru, com mesas em locais abertos ou em espaços cobertos dentro do próprio estabelecimento. O Drive-Thru, Auto-Mac, ou McDrive como é conhecido em alguns países, frequentemente tem cabines separadas para pedir, pagar e pegar os produtos. Em alguns países os "McDrive" perto de autoestradas não oferecem serviço de balcão ou mesas. Pelo contrário, lugares com alta densidade populacional frequentemente não têm o serviço de Drive-Thru. Também, há alguns restaurantes localizados, a maioria em regiões comerciais, que oferecem o serviço de Walk-Thru no lugar do Drive-Thru. Restaurantes temáticos também existem, como os restaurantes "Rock-and-Roll McDonald's" 1950 e o restaurante Mc Movie, em Porto Alegre, no Brasil. Alguns McDonald's em áreas suburbanas e certas cidades têm grandes playgrounds fechados ou ao ar livre, chamados "McDonald's PlayPlace" ou Playland. Estes foram criados principalmente na década de 1970 e 1980 nos Estados Unidos e mais tarde, internacionalmente. O modelo de negócio da McDonald's Corporation é um pouco diferente da maioria das outras cadeias de fast-food. Além das taxas normais de franquia, recursos, e porcentagem das vendas, McDonald's também recebe aluguel, parcialmente ligado às vendas. Como uma condição do acordo de franquia, a corporação é dona da propriedade nas quais a maioria das franquias se instalam. No entanto, no Reino Unido, o modelo não é de tanta concorrência como o modelo global, e menos de 30% dos restaurantes são da franquia, sendo assim, a maioria das unidades são de propriedade da companhia. O McDonald's treina seus franqueados e outros na Hamburger University em Oak Brook, Illinois. De acordo com o Fast Food Nation de Eric Schlosser (2001), cerca de um em cada dez trabalhadores nos Estados Unidos foi - em algum momento - empregado pelo McDonald's. O livro também afirma que o McDonald's é o maior operador privado de playgrounds nos Estados Unidos. Também, o maior comprador de carne bovina, carne de porco, batatas e maçãs do mundo. Na Índia, os lanches são feitos somente com vegetais, ou com carne de carneiro. Visto que neste país a vaca é considerada um animal sagrado.[11] História[editar | editar código-fonte]O terceiro McDonald's, atualmente o mais antigo em atividade, construído em 1953 em Downey, Califórnia. Antigo logotipo da empresa, usado entre 1968 e 2006 Por volta de 1993, o McDonald's tinha vendido mais de 100 bilhões de hambúrgueres. Cronologia[editar | editar código-fonte]
Sanduíches[editar | editar código-fonte]Alguns dos sanduíches mais conhecidos do McDonald's são:
Presença internacional[editar | editar código-fonte]Países com unidades do McDonald's por data de fundação. O McDonald's tornou-se uma marca emblemática da globalização, por vezes referido como a "McDonaldização" da sociedade. A The Economist usa o "Índice Big Mac": uma comparação do custo de um lanche Big Mac em diferentes moedas ao redor do mundo e que pode ser usada para julgar informalmente a paridade do poder de compra dessas moedas. A Noruega tinha o Big Mac mais caro em todo o mundo em julho de 2011, enquanto o país com o Big Mac mais barato foi a Índia.[14] Thomas Friedman chegou a afirmar certa vez que nenhum país com uma unidade da rede McDonald's tinha ido para a guerra com outro.[15] No entanto, a "Teoria dos Arcos Dourados de Prevenção de Conflitos" não é rigorosamente verdadeira. As exceções são invasão do Panamá pelos Estados Unidos em 1989, o bombardeio da OTAN sob a Sérvia em 1999, a guerra do Líbano de 2006 e a guerra na Ossétia do Sul em 2008. A empresa encerrou suas operações em lojas de sua propriedade na Crimeia, após a Rússia ter anexado a região em 2014.[16][17] Alguns observadores sugerem que a empresa deve ser reconhecida por aumentar o padrão de serviço nos mercados em que ela entra. Um grupo de antropólogos em um estudo intitulado Golden Arches East[18] analisou o impacto que o McDonald's teve sobre a Ásia Oriental e, em particular, na cidade de Hong Kong. Em 1975, quando abriu a sua primeira loja em Hong Kong, o McDonald's foi o primeiro restaurante a oferecer banheiros constantemente limpos ao público, o que fez com que os clientes exigissem o mesmo tratamento de outros restaurantes e instituições regionais. O McDonald's fez uma parceria com a Sinopec, a segunda maior empresa de petróleo na República Popular da China, uma vez que tira proveito da crescente utilização de veículos pessoais do país, abrindo vários restaurantes drive-thru.[19] O McDonald's abriu um restaurante McDonald's e um McCafé nas instalações subterrâneas do museu francês de belas artes, o Louvre.[20][21] A empresa afirmou, em meados de 2013, que vai abrir apenas restaurantes vegetarianos na Índia.[22] Brasil[editar | editar código-fonte]No Brasil, o McDonald's instalou-se primeiramente em 13 de fevereiro de 1979, na rua Hilário de Gouveia, em Copacabana, no Rio de Janeiro, e dois anos depois na Avenida Paulista, em São Paulo. Em 2005, as vendas de Big Mac ultrapassaram 53 milhões de unidades no país. A rede tem mais de 3.100 pontos-de-venda espalhados pelo território brasileiro (entre restaurantes, quiosques e McCafés) e está presente em 22 estados, além do Distrito Federal.[23] São mais de 1 051 restaurantes, 2 013 quiosques, além de mais de 95 McCafés,[24] por onde passam cerca de 1,5 milhão de clientes diariamente.[25] O McDonald's é um dos maiores empregadores do Brasil, com mais de 34 490 mil funcionários.[24] Faz parte do ranking da Great Place to Work Institute (GPTW) como uma das melhores empresas para se trabalhar no Brasil.[26][27][28][29] Foi a décima-quarta maior empresa varejista do país, segundo ranking do Ibevar de 2012 e a sexagésima quarta em práticas socioambientais exemplares, segundo o ranking Responsabilidade ESG do Monitor Empresarial de Reputação Corporativa (Merco) de 2022.[30] Em 2019, passou a usar o nome Méqui em suas lojas, plataformas digitais como parte de uma campanha de marketing.[31] Ainda neste ano inaugurada a milésima loja do Brasil, em um casarão localizado no número 1881 da Avenida Paulista, em São Paulo.[32] Em 2022, anunciou um plano de expansão e modernização que prevê investimento de R$ 1 bilhão e a abertura de 120 novos restaurantes até 2024[33][34][35][36] além de transicionar para brinquedos 100% sustentáveis na América Latina e Caribe até 2025.[37][38][39] No Brasil, também mantém a MCampus Comunidade, plataforma educativa gratuita que oferece cursos e programas, ministrados pela Hamburger University em parceria com a PDA International.[40][41] Portugal[editar | editar código-fonte]Em Portugal, o primeiro McDonald's foi aberto em 23 de Maio de 1991 no Cascais Shopping e no ano seguinte o primeiro McDrive, no restaurante de Setúbal. Em 1995, foi introduzido o McCafé no restaurante Imperial no Porto. Em 1998, foi aberto um restaurante no Parque das Nações, local onde se realizou a EXPO 98, e na altura era o maior da Europa. No final de 2002 já havia 111 restaurantes e 51 franqueados. Em 2004, o McDonald's foi patrocinador oficial do Euro 2004.[carece de fontes] Em 2013, a empresa mantinha 138 restaurantes no país, empregando cerca de 6 000 colaboradores.[carece de fontes] Em 2022, tem cerca de 9 500 colaboradores e 190 restaurantes.[42] Islândia[editar | editar código-fonte]A rede foi forçada a fechar suas lojas no país em 31 de outubro de 2009, devido a uma crise econômica em 2008.[43] No entanto, um sanduíche da rede de fast-food de mais de cinco anos ainda é exposto como atração turística no Bus Hostel.[44] Críticas[editar | editar código-fonte]O excesso de embalagens descartáveis dos produtos do McDonald's pode causar danos ecológicos. O McDonald's tem sido alvo de muitas críticas ao longo dos anos. Entre várias delas, alega-se que: O filme Super Size Me, um documentário onde um homem come durante um mês apenas produtos do McDonald's, sofrendo graves prejuízos à sua saúde, é bastante crítico em relação ao fast-food em geral, e ao McDonald's em especial.[45] Em 2011 a Fundação Procon de São Paulo multou a rede em R$ 3,2 milhões pela prática de venda de alimentos com brinquedos, no combo conhecido como McLanche Feliz.[46][47] O processo partiu de uma denúncia do Projeto Criança e Consumo, do Instituto Alana, organização não governamental (ONG) que trata de consumo infantil.[48][47] Também em 2011, uma lei entrou em vigor em São Francisco, na Califórnia, para impedir que restaurantes e fast-foods forneçam brinquedos em suas refeições se o alimento não atender às exigências nutricionais.[49][50][51] As refeições devem conter menos de 600 calorias, conter frutas (meia xícara), legumes (3/4 de xícara), ter menos de 35% do total de calorias provenientes de gordura, menos de 640 miligramas de sódio e menos de 0,5 miligramas de gorduras trans.[52][53] Em 2012 a filial canadense da empresa assumiu que o sanduíche exibido nas propagandas recebia um tratamento antes e depois de ser filmado ou fotografado, com a imagem do produto sendo inclusive alterada digitalmente.[54] Automação[editar | editar código-fonte]Terminal de auto-atendimento do McDonald's. Em 2013, pesquisadores da Universidade de Oxford estimaram que, nas próximas décadas, havia uma chance de 92% de que a preparação e a entrega de comidas fossem automatizadas em redes de fast food.[55] Em 2016, já era possível encontrar totens eletrônicos interativos em alguns restaurantes, nos quais era possível realizar pedidos personalizados.[56][57] Marketing[editar | editar código-fonte]Carro da NASCAR com patrocínio do McDonald's. O McDonald's tem um grande histórico de campanhas de marketing. Em esportes, é um dos patrocinadores oficiais da Copa do Mundo FIFA desde a edição de 1994, dos Jogos Olímpicos, da NFL desde 2012, da NBA e em competições de automobilismo como a NASCAR, Champ Car e a IndyCar Series. Ver também[editar | editar código-fonte]
Referências
Ligações externas[editar | editar código-fonte]
Como Ray Kroc comprou o Mc Donalds?Entendendo isto, Kroc buscou na padronização dos produtos e das lojas uma forma de levar vantagem sobre a concorrência. “Embaixo dos panos”, contam livros sobre o caso, Ray arquitetou um plano, no qual comprou o terreno da sede fundadora e encurralou os irmãos McDonalds a venderem a marca para ele.
Quando Ray Kroc comprou o Mc Donalds?Raymond Alexander "Ray" Kroc (Oak Park, Illinois, 5 de outubro de 1902 — San Diego, 14 de janeiro de 1984) foi um empresário norte-americano e comprador da rede de fast-food McDonald's em 1955.
Quem são os herdeiros do Mc Donalds?Principais Titulares Institucionais. O que aconteceu com os verdadeiros donos do Mc Donalds?De qualquer maneira, Richard McDonald teve uma vida de riqueza, deixando uma fortuna de 5,7 milhões de reais, ao falecer em 1998. Já Ray Kroc morreu 4 anos antes, com uma herança bem maior, que somava 1,6 bilhão de reais.
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