Quanto tempo dura a lata de leite condensado cozido?

Home » Lanche » Cozinhar Leite Condensado na Pressão

Média de Avaliações 3.9 de 5 472 Votos

*Aproximadamente 313 kcal por porção individual.

Receita de Cozinhar Leite Condensado na Pressão

Aprenda agora como cozinhar leite condensado na pressão da maneira certa. Essa é a receita correta de como transformar a lata de leite condensado em doce de leite na panela de pressão sem vazar leite condensado na lata e sem explodir sua panela ou dar qualquer tipo de problema. Siga esse passo a passo que vou te ensinar que não vai ter erro, essa é a minha receita e eu sempre faço. Com esse doce de leite caseiro você pode usar para fazer trufas, rechear bolos e até fazer outros tipos de receitas como o creme alpino, inclusive eu prefiro fazer meu próprio doce de leite cozinhando a lata de leite condensado na pressão, do que comprar ele pronto. Fica ótimo o ponto e para quem quer usar para ponto de bico, para confeitar, é perfeito! inclusive você pode fazer o doce de leite com a lata de leite condensado abre fácil da Nestlé, eu já mandei mensagem para eles e eles mesmo me responderam que a lata de leite condensado abre fácil da Nestlé suporta ser cozida na panela de pressão. Cozinhar Leite Condensado na Pressão

Veja também Receita de Doce de Leite Cozido (Caixinha de leite condensado)
Veja também Receita de Leite Condensado com Apenas 2 Ingredientes

Informação Nutricional

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• Água a gosto (suficiente para cobrir a lata)
• 1/2 colher (sopa) de vinagre

Como preparar Cozinhar Leite Condensado na Pressão

Modo de Preparo em 6 passos.

1. Passo 1

   Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água (deixe passar 1 centímetro acima da lata);

   

2. Passo 2

   Coloque o vinagre, ele não vai deixar sua panela ficar preta;

3. Passo 3

   Cozinhe a lata de leite condensado em fogo baixo;

   

4. Passo 4

   Depois que pegar pressão, conte 30 minutos e desligue o fogo;

5. Passo 5

   Deixe a pressão sair sozinha;

   

6. Passo 6

   Espere esfriar e abra a lata.

   

Tags: Cozinhar Leite Condensado na Pressão

Assista o vídeo desta receita

Avalie esta receita

Média de Avaliações 3.9 de 5 472 Votos

Então pessoal, sempre escutava as pessoas falando sobre cozinhar o leite condensado para fazer doce de leite, mas nunca tinha experimentado, achava meio desnecessário, até eu começar a fazer os bem casados e resolver testar, para minha surpresa ficou MARAVILHOSO, agora sempre faço.

Para quem ainda não fez e tem dúvida quando ao passo a passo, segue abaixo algumas dicas, espero que gostem:

1 - lavar as latas e retirar os rótulos, é importante para não ficar soltando papel durante o cozimento e entupir o pino da panela:

2 - Coloque as latas na panela e cubra com água, 2 a 3 dedinhos acima já esta bom.

3 - Acenda o fogo e deixe cozinhar de acordo com a consistência que deseja que o doce fique:

30 minutos: cremoso, para recheio.

40 minutos: mais escuro e consistente, mas ainda assim pastoso.

50 a 60 minutos: ponto de corte

4 - Após o tempo de cozimento, apague o fogo e deixe sair completamente a pressão da panela.

5 - Retire as latas da panela e deixe esfriar completamente, por um período aproximado de 3 horas, ou coloque em uma vasilha com água e gelo por aproximadamente 20 minutos, só abra a lata após sentir que já esta em termperatura ambiente, caso abra com o doce quente correrá o risco de espirrar e causar graves queimaduras.

6 - Após este período de espera o doce estará pronto para ser consumido, nas fotos abaixo deixei cozinhar por 30 minutos:

Dicas:

Você pode cozinhar várias latas de uma só vez e armazenar na dispensa junto com os demais alimentos (lata fechada é claro). Assim economiza tempo e gás.

O prazo de validade do doce é o mesmo que consta no rótulo do leite condensado.

Após aberto o ideal é conservar na geladeira e consumir em até 5 dias.

Hoje em dia existem latas com abertura bem mais prática, da Moça por exemplo, mas comprei Itambé porque a diferença de preço estava considerável.

Beijossssss e espero que tenham gostado.

Alice Duarte

Quanto tempo dura uma lata de leite condensado cozido?

Pode guardar leite condensado cozido na lata?

Como armazenar o leite condensado cozido?

Pode deitar a lata de leite condensado para cozinhar?