A higiene alimentar diz respeito aos cuidados relacionados ao manuseio, preparação e armazenamento dos alimentos de modo a diminuir o risco de contaminação e ocorrência de doenças, como a intoxicação alimentar, por exemplo.
Assim, é importante lavar bem as mãos antes de mexer nos alimentos, prender os cabelos e evitar usar anéis e relógios, por exemplo, no momento de prepará-los, pois assim evita-se a contaminação dos alimentos e das pessoas.
Cuidados de Higiene na Prevenção de Doenças Causadas pelos Alimentos. Casos de bactérias em alimentos vem assustando o mundo todo. Devemos ficar atentos e tomar os cuidados necessários para evitar contaminações.
Cuidados com a Higiene dos alimentos
- Lavar bem as mãos com água e sabão antes de pegar os alimentos e antes das refeições é obrigatório.
- Lavar frutas, verduras e hortaliças em água corrente, limpa e tratada, tendo o cuidado de lavar as folhas uma a uma, deixando de molho em desinfetante próprio para alimentos-Hipoclorito de sódio, diluindo conforme recomendação do fabricante ou em 1 colher de sopa de água sanitária diluída em 1 litro de água, durante 15 a 20 minutos. Enxague em água potável. (Utilizar água sanitária – desinfetante de uso geral, somente se o rótulo indicar ser um produto com finalidade de desinfecção de alimentos.
- Cozinhar bem os alimentos, principalmente as carnes e os ovos.
- Consumir o alimento no mesmo dia em que foi preparado.
- Armazenar as carnes, leite, manteiga, ovos, hortaliças, frutas e alimentos prontos no refrigerador.
- Evitar o contato entre alimentos cozidos e crus.
- Manter os alimentos cobertos e fora do alcance de animais e insetos.
- Manter uma boa higiene em sua casa, principalmente na cozinha, tendo sempre limpos todos os utensílios e superfícies da cozinha.
- Não consumir enlatados que estejam estufadas, vazando, enferrujadas ou amassadas.
- Usar somente água fervida ou tratada.
- Não consumir alimentos que apresentarem mofo, manchas, bolor., ou que estejam com o prazo de validade vencido.
E você, vai procurar seguir essas dicas sobre a Higiene dos alimentos ???? Comente.
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5 Comentários
kio disse:
gostei do site muito massa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bora baeaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
Muito bom esse site! rsrsrs…
Adorei esse artigo! rsrsrs…
Leila disse:
eu achei esse site muito bom pude ate fazer um trabalho com ele!
Adorei amei esse site pq consigue responder ate perguntas com esse site e demais mesmo
Quais os cuidados que devemos ter com os alimentos?
Além dos cuidados citados e da higiene, são recomendações importantes para a alimentação saudável: mastigar bem os alimentos, evitar comida muito condimentada (muito sal, pimenta etc.), não comer em excesso e fazer as refeições em horários regulares.
Quais são os três tipos de cuidados que devemos ter com os alimentos?
5 etapas para deixar seus alimentos limpos.
1º – Higiene: O primeiro aspecto é a limpeza. ... .
2º – Separar os alimentos: Outra recomendação da OMS é separar os alimentos crus dos cozidos para evitar a contaminação cruzada. ... .
3º – Temperatura: Para evitar a contaminação também pode-se usar a temperatura ao seu favor..
Qual a importância dos cuidados com os alimentos?
Através da manipulação e higiene dos alimentos você pode controlar a qualidade do produto evitando a contaminação com bactérias, fungos, agentes químicos, pesticidas ou vírus capazes de decompor o seu alimento. Assim como a exposição ao ar livre, a temperatura ou o mal cuidado na seleção dos alimentos.
Que cuidados devemos ter com alimentos in natura?
Evite o excesso de carne vermelha e produtos ricos em agrotóxicos; prefira alimentos orgânicos. Além da alimentação, manter um estilo de vida saudável é muito importante: qualidade de sono e a prática regular de exercícios físicos. Acompanhe as próximas dicas e informações!