Por que é necessário realizar a esterilização de meios de cultura e materiais utilizados na microbiologia?

O que é um meio de cultura?

• O que é um meio de cultura?
• Tipos de Meios de Cultura
• Porque o Meio de Cultura foi tão importante para a Microbiologia?
• Qual a composição dos meios de cultura?
• Qual a função do Meio de Cultura?
• Classificação dos meios de cultura com base na composição, consistência e finalidade.
• Consistência:
• Como podem ser definidos os Meios de Cultura?
• Dúvidas Frequentes sobre Meio de Cultura?
• Conclusão

No artigo de hoje falaremos um pouco sobre os meio de cultura e sua utilização dentro da Microbiologia.

Os meios para microbiologia são utilizados para estimular o cultivo de micro organismos a serem analisados em um determinado tipo de análise, permitindo seu estudo.

Na composição dos meios de cultura é indispensável que haja nutrientes que estimulem o crescimento da bactéria escolhida para análise.

Tipos de Meios de Cultura

Há uma variedade de diferentes meios de cultura disponíveis. Diferentes tipos de meios de cultura são normalmente divididos, com base no estado físico dos meios de comunicação, em:

• Meios de cultura líquidos, comumente chamados de “caldo”
• Meios de cultura sólidos e semissólidos, comumente chamados de “ágar”

Esses meios podem então ser divididos em categorias como meio de crescimento (projetado para cultivar a maioria dos microrganismos heterotróficos), meio de transporte (para preservar microrganismos), meio de enriquecimento (meio projetado para aumentar o número de microrganismos desejados) e meio de crescimento seletivo.

Porque o Meio de Cultura foi tão importante para a Microbiologia?

Os meios de cultura são de fundamental importância para a maioria dos testes microbiológicos: para obter culturas puras, para fazer crescer e contar células microbianas e para cultivar e selecionar micro organismos.

Sem os meios de cultura de alta qualidade, a possibilidade de obter resultados de análises microbiológicas por exemplo em alimentos, em bebidas ou na indústria farmacêutica seriam reduzidos.

Um meio de cultura microbiológico é uma substância que estimula o crescimento, o suporte e a sobrevivência de microrganismos.

Os meios  de cultura contêm nutrientes, fatores de promoção do crescimento, fontes de energia, sais tampão, minerais, metais e agentes gelificantes (para meios sólidos).

Os meios de cultura são usados ​​por microbiologistas desde o século XIX. Mesmo com o aumento do uso de métodos rápidos, a maioria das técnicas encontradas no laboratório de controle de qualidade farmacêutica requer meios de crescimento.

Qual a composição dos meios de cultura?

Um meio de culturaé essencialmente composto por elementos básicos (água, nutrientes), aos quais devem ser adicionados diversos fatores de crescimento que serão específicos para cada bactéria e necessários ao seu crescimento.

O principal agente gelificante utilizado em meios de cultura sólidos é o ágar.

Qual a função do Meio de Cultura?

Os meios de cultura são  produtos preparados em laboratórios que fornecem os nutrientes para o crescimento e desenvolvimento de micro-organismos (como bactérias e fungos) fora do seu habitat natural.

Existe uma variedade enorme destes meios  de culturae são utilizados para análises laboratoriais e estudos científicos em diversas áreas,  são utilizados em laboratório onde se necessita do controle microbiológico principalmente em alimentos, água, cosméticos e microbiologia clínica.

Os meios microbiológicos podem ser classificados em duas categorias principais; químico ou orgânico.

Um meio  de cultura puramente químico usa meio químico para fornecer os nutrientes necessários a um organismo. Um meio orgânico contém material orgânico que uma determinada bactéria pode precisar para crescer.

Além disso, os meios de cultura podem ser usados ​​para cultivar uma variedade geral de bactérias. Por outro lado, meios seletivos são usados ​​quando apenas um certo tipo de bactéria deve ser cultivado

Além dos nutrientes e condições ambientais favoráveis para esse cultivo, muitos critérios devem ser considerados.

Diferentes micro-organismos possuem diferentes necessidades, por isso o meio de cultura é utilizado  para satisfazer essas necessidades, utilizando nutrientes específicos dependendo do microrganismo de interesse.

Os meios são freqüentemente utilizados em laboratórios de análises. Sua finalidade é fornecer nutrientes para o cultivo de micro-organismos. Com o desenvolvimento da bactéria, é possível identificá-la através do uso de meios de cultura seletivos.

Classificação dos meios de cultura com base na composição, consistência e finalidade.

Consistência:

Sólido 

O meio de cultura sólido contém ágar a uma concentração de 1,5-2,0% ou algum outro agente de solidificação principalmente inerte.

O meio sólido tem estrutura física e permite que as bactérias cresçam de maneiras fisicamente informativas ou úteis (por exemplo, como colônias ou em faixas).

O meio sólido é útil para isolar bactérias ou para determinar as características da colônia do isolado.

Semi-sólido
O meio semissólido é preparado com ágar em concentrações de 0,5% ou menos.

O meio semissólido tem uma consistência de creme suave e é útil para o cultivo de bactérias microaerofílicas ou para a determinação da motilidade bacteriana.

Meio líquido (caldo)
Esses meios contêm quantidades específicas de nutrientes, mas não têm vestígios de agentes gelificantes, como gelatina ou ágar.

O meio de cultura em caldo serve a vários propósitos, como a propagação de um grande número de organismos, estudos de fermentação e vários outros testes. por exemplo , testes de fermentação de açúcar, caldo MR-VP .

O agente gelificante usual para meio sólido ou semissólido é o ágar, um hidro coloide derivado de algas vermelhas.

O ágaré usado devido às suas propriedades físicas únicas. Uma é que ele derrete a cerca de 96 ° C e permanece líquido até ser resfriado a 40 a 45 ° C.

Assim, após ser derretido em água fervente, pode ser resfriado a uma temperatura tolerada tanto pelas mãos humanas quanto pelos micróbios.

Finalmente, o ágar é um excelente agente de endurecimento porque a maioria dos microrganismos não pode metabolizá-lo. Pode ser auxiliado na luz medial em conseqüência de 1,5 a 2,0 permutado.

Às vezes, o gel de silca também pode substituir o ágar como agente de solidificação. O gel de silca é feito de ácido sílico e o gel formado a partir deste ácido é totalmente resistente à degradação microbiana.

Como podem ser definidos os Meios de Cultura?

• Enriquecido: este tipo é indicado para o desenvolvimento de micro-organismos gerais, pois possui quantidades de nutrientes capazes de cultivar qualquer bactéria.

• Seletivo: meios de cultura com essa especificação inibem o desenvolvimento de alguns grupos de micro organismos e permite assim, o crescimento de outros. Como por exemplo, o Meio de Cultura Verde Brilhante, utilizado para isolamento seletivo de Salmonella.

• Diferenciais: apresentam substâncias que podem estabelecer diferenças em micro organismos parecidos, como Meio de Teague, diferencial para coliformes.

• Manutenção: este tipo de meio viabiliza a conservação de micro-organismos no laboratório. Como por exemplo, o Meio de Cultura : Ágar Sabouraud.

Ao analisarmos Meios de Cultura em relação à composição química, as categorias são:

• Extrato de vegetais: malte e tomate;
• Extrato de animais: carne;
• Micro-organismos: levedura;
• Artificiais (Sintéticos).

A utilização dos Meios de Cultura  são  muito importante na identificação de micro-organismos que provocam, por exemplo, infecções e alergias nos seres humanos e contaminações em alimentos e água.

É através deste procedimento, que a bactéria causadora é identificada.

Existem diversos tipos de meios de cultura, e variadas especificidades. Abaixo, consta os Meios de Cultura  mais utilizados em  laboratórios, na identificação e cultivo de micro-organismos e que podem ser encontrados na SPLABOR

Dúvidas Frequentes sobre Meio de Cultura?

Posso preparar meio de cultura em Micro-ondas?

Não recomendamos o uso de fornos de micro-ondas para esterilização ou refusão de meio de culturaAs razões para isso são:

1. O aquecimento pode ser irregular.

2. Pontos quentes podem ocorrer na coluna do meio levando ao super aquecimento e explosão dos recipientes.

3. A esterilização por microondas só é eficaz quando há umidade. As tampas internas dos recipientes, se não forem previamente esterilizadas, podem constituir uma fonte de contaminação posterior.

Por quanto tempo posso armazenar meios de cultura após a preparação?

A qualidade das placas preparadas com meio de cultura pode deteriorar-se a partir do momento da preparação. A taxa de deterioração irá variar de acordo com a estabilidade dos constituintes do meio.

A vida útil ideal do meio de cultura deve ser determinada por testes microbiológicos realizados no momento da preparação e durante o período de armazenamento.

Essa investigação precisaria ser realizada por cada laboratório/cliente individual.

As placas devem ser embrulhadas em filme de armazenamento apropriado ou colocadas de cabeça para baixo em recipientes selados.

Os seguintes prazos de validade são sugeridos para a maioria dos meios preparados quando armazenados a 2-8°C na ausência de luz:

Qual o prazo de validade após aberta a embalagem de meio de cultura?

A data de validade indicada no rótulo dos meios de cultura desidratados refere-se ao prazo de validade quando o produto permanece em estado fechado. A vida útil total é tipicamente de 3 a 5 anos.

Uma vez aberto, a vida útil total dos Meios de Cultura Desidratados, Peptonas e Hidrolisados ​​é automaticamente reduzida.

O prazo de validade do meio de cultura dependerá da frequência de abertura e das condições atmosféricas. A deterioração de produtos particularmente higroscópicos pode ser observada dentro de seis meses após a abertura.

Os meios de cultura desidratados devem ser examinados cuidadosamente após vários meses de abertura para garantir a manutenção da integridade física e só devem ser usados ​​se ainda parecerem fluindo livremente.

O objetivo deste artigo foi  mostrar que o uso de meios de cultura microbiológicos requerem uma estrutura bem planejada no laboratório, não compre meios de cultura somente por preço, a qualidade é bem importante.

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Nesse artigo publicado pela Anvisa você pode conhecer algumas recomendações da Vigilância Sanitária para lidar com determinados tipo de análise que utilizam meios de cultura, para ter maiores informações, acesse o link:

http://www.anvisa.gov.br/servicosaude/microbiologia/mod_4_2004.pdf

Conclusão

O meio de cultura é de fundamental importância para a maioria dos testes microbiológicos: obter culturas puras, cultivar e contar células microbianas e cultivar e selecionar microrganismos. Sem os meios de cultura,  não haveria a possibilidade de obter resultados de testes microbiológicos precisos

O meio de cultura microbiológico é o material de laboratório  mais utilizado e sem dúvida a mais importante do microbiologista ou biomédico. Dada esta importância  é fundamental que os meios de cultura  fabricados ou adquiridos pelo seu laboratório sejam de alta qualidade e adequados ao método de ensaio pretendido.

Compre meios de cultura com boa procedência e armazenamento.

Qualquer dúvida técnica sobre os equipamentos contidos no portfólio SPLABOR e cotações, entre em contato com o Departamento de Vendas ([email protected]) que encontra-se à disposição.

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Qual a importância da esterilização dos meios de cultura?

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Qual a importância de se realizar a esterilização?