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- Receita de Costelinha de porco no forno simples e suculenta
Por Mércia Santos, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 18 fevereiro 2020
Lá vai uma receita simples e muito prática de preparar. O porco é uma carne muito consumida no Brasil e a costelinha enquadra-se como um dos cortes mais consumidos. Aqui apresento a vocês uma ótima dica de como fazer costelinha de porco assada no forno com temperos como alho, pimenta do reino, louro, entre outros. Outro ingrediente que faço questão de usar é suco natural de laranja que, além de ajudar na maciez da carne, também lhe confere uma cor e sabor maravilhosos!
Vamos aprender a preparar esta receita de costelinha de porco no forno simples e suculenta? Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare hoje mesmo com antecedência, para garantir o máximo de sabor.
4 convidados 4h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Costelinha de porco no forno simples e suculenta:
- 1 costela de porco (1,5kg)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- pimenta do reino a gosto
- 200 mililitros de suco natural de laranja
- chimichurri a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de shoyu
- 2 colheres de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de azeite
Como fazer Costelinha de porco no forno simples e suculenta:
1
Limpe bem a peça de costela de porco, retirando o excesso de gordura, e faça furos nela com a ponta da faca - isso ajuda o tempero a penetrar melhor. Reserve.
2
Para fazer o tempero para costelinha de porco, que também será usado como marinada, em um recipiente misture os demais ingredientes como mostra a imagem - o alho, a cebola, o louro, a pimenta do reino, o suco de laranja, o chimichurri, a mostarda, o shoyu, o sal e o azeite.
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Coloque a costelinha dentro de dois sacos plásticos, para temperar ela sem correr o risco de furar. Agora despeje a marinada e amarre bem. Deixe descansar por, no mínimo, 2 horas dentro da geladeira.
Dica: Você pode deixar a costelinha marinando de um dia para o outro na geladeira, desse jeito ela ficará bem saborosa!
4
Após o tempo indicado, ajeite a costelinha em um refratário de vidro. Despeje por cima a marinada que sobrar. Em seguida, tampe com papel alumínio e deixe assar em temperatura média (180-200ºC) por 1 hora e meia. Após, retire o papel alumínio e volte novamente para o forno, agora em temperatura alta (250ºC), somente até dourar.
Se você gostou da receita de Costelinha de porco no forno simples e suculenta, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Costelinha.
Suba a sua foto de Receita de Costelinha de porco no forno simples e suculenta
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Wesley Siqueira
06/09/2022
Boa tarde vou fazer uma costela hoje e espero que fique boa kkkk depois venho aqui dizer como ficou
Leandro
03/09/2022
Achei muito interessante! Gostei da ideia, amanhã volto pra falar como ficou.
Gilda Rodrigues da Silva Rosa
13/03/2022
Excelente receita. Fácil,prática e deliciosa!
Parabéns!
Ricardo
13/02/2022
A minha fiz alguma coisa de errado que deixei uma hora e meia e ficou assim , secou e quase queima kkkk mas a receita é boa , a carne ficou saborosa.,.
Equipe TudoReceitas
15/02/2022
Que pena, Ricardo! Se você tentar mais uma vez, comente aqui para a gente saber o resultado :)
Carmen
30/01/2022
Já fiz mais de uma vez e é sensacional.
Jhony Ribeiro
02/04/2021
Equipe TudoReceitas
06/04/2021
Oi, Jhony. Que bom que você gostou desta receita de costelinha de porco no forno! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões!
Giovani Fernandes
22/03/2021
Sara Silva
23/03/2021
Oi Giovani, ficou linda sua costelinha! Obrigada pelo comentário com foto e continue preparando nossas sugestões.
Leticia Cruz
22/01/2021
Fiz no Natal, ficou ótimo
todos gostaram! Deixei marinando por 12h.
Acompanhei com salpicão e farofa de banana com bacon.
RAIMUNDO ANTONIO DOS SANTOS
23/10/2020
A APARÊNCIA É ÓTIMA, VOU FAZER E DEPOIS COMENTO O RESULTADO
Luciana Mayrink
06/08/2020
Muito bom! Fiz exatamente igual a receita, ficou divino!
Fernando
13/05/2020
Olá, ao invés do suco da laranja posso colocar cachaça?
Sara Silva
14/05/2020
Oi Fernando, o resultado será um pouco diferente porém pode experimentar desse jeito sim! Depois conte para nós o que você achou.
Salvador
26/04/2020
Obrigado pela receita copiei fiz ficou show valeu
Valdemir
24/12/2019
Delicioso, o gosto da laranja da um sabor adocicado leve, hoje estou fazendo novamente e acrescentei aos 200ml do suco de laranja mais 02 limões, depois posto o resultado ....
iveth brêtas
14/12/2019
é de comer ajoelhada, uma delicia, 1 kilo e meio dá apenas para duas ou tres pessoas, faça 2 kilos ou 2 kilos e meio para 4 pessoas, não sobrará nada, tal a gostosura.....sirva com uma salada completa de entrada, arroz branco, catatas fritas ou á dorê e uma farofa deliciosa.....È um sucesso.....
Roberto G. Rocha
09/12/2019
Fiz e adorei muito boa e recomendo.
Luiz Antônio Pereira
04/12/2019
maravilha....copiei a receita
Teresa s silva
29/11/2019
Eu a dorei as duas costelas beijo
celso
25/11/2019
Vou fazer e depois comentar.
jair de souza
25/11/2019
ainda nao fis mais nao tenho duvida que vai ficar delioza vou fazer obrigado
Edson almeida da fonseca
25/11/2019
Otimo gosto muito das suas receitas
Receita de Costelinha de porco no forno simples e suculenta
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