Média
10 pessoas
2.0
Preparação
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Passo 2
Separe as gemas das claras de 7 ovos, junte as gemas com o açúcar e bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Passo 3
Bata as 7 claras em castelo bem firme e envolva a farinha e o fermento. Em seguida, junte tudo ao preparado de gemas e misture sem bater.
Passo 4
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque a massa na forma, ligeiramente acima de meio, e leve ao forno durante 25 minutos.
Passo 5
Desenforme o bolo em cima de um pano polvilhado com açúcar em pó e vire-o.
Passo 6
Separe as gemas de 18 ovos e passe-as por um passador de forma a retirar completamente as claras. Coloque o açúcar e a água num tacho e leve ao lume.
Passo 7
Quando começar a ferver, junte as gemas e, sem parar de mexer, cozinhe até obter um creme de consistência ligeira. Retire do lume e deixe arrefecer.
Passo 8
Com uma faca, apare os lados do bolo para que fique o mais direito possível. Em seguida, corte-o ao meio, na horizontal, de modo a obter duas bases.
Passo 9
Coloque um pouco de doce de ovos numa das bases, espalhe com uma espátula e sobreponha a outra base. Barre toda a superfície do bolo, em cima e dos lados, com a ajuda da espátula.
Passo 10
Levante ligeiramente o bolo com uma mão e com a outra espalhe o granulado de chocolate à volta do bolo. Coloque-o no prato e decore com o morango laminado ou partido ao meio.
Resumo nutricional
Por dose e por % do VDR*
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14 receitas de bolo de aniversário simples que vão roubar a cena
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2. Bolo com recheio de doce de leite e ameixa
- Preparo: 50min
Não é muito experiente na cozinha? Essa receita vai te salvar! Com procedimentos simples, a massa de baunilha fica ainda mais gostosa misturada com massa de chocolate. Para rechear será utilizado doce de leite e ameixas, formando uma combinação que não tem erro.
3. Bolo de chocolate com recheio de Ninho
- Preparo: 39min
O grande protagonista desse bolo é o recheio. Ele é feito com leite Ninho, creme de leite e leite condensado em uma única panela. Para cobrir o bolo, será feito uma cobertura que além de auxiliar no acabamento também é uma delícia.
4. Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e morango
- Preparo: 60min
Transforme o bolo de chocolate do café da tarde em um prato convidativo para eventos. A massa escura fica mais especial com uma ganache de chocolate meio amargo e morangos. Simples e uma delícia!
5. Naked cake de frutas vermelhas
- Preparo: 15min
Impressione seus convidados com um naked cake delicioso. O bolo é feito de massa branca e possui um recheio versátil de leite condensado que também pode ser utilizado como cobertura. Combine frutas vermelhas para decorar e trazer mais sabor para a hora do parabéns
6. Bolo de brigadeiro
- Preparo: 60min
Brigadeiro nunca é demais! Nessa receita ele é utilizado como recheio e na versão enrolada para decoração. Para equilibrar as texturas, a base do bolo é uma massa escura de chocolate que vai te conquistar.
7. Bolo de abacaxi com coco
- Preparo: 40min
A mistura de abacaxi, coco e massa branca é uma ótima pedida para agradar seus convidados. A fruta faz parte de um recheio delicioso de leite condensado e creme de leite. Você pode decorar com chantilly e deixar o bolo lindo e atrativo.
8. Bolo amoroso de leite Ninho
- Preparo: 40min
Sinta-se um confeiteiro de mão cheia com essa combinação. A massa branca fica molhadinha recheada com leite Ninho e morangos picados. O chocolate será utilizado para a cobertura e decoração. Superprático!
9. Bolo de chocolate com brigadeiro de Oreo
- Preparo: 40min
Uma opção divertida e crocante, esse bolo de Oreo vai agradar convidados de todas as idades. Ele possui um mix de texturas incrível que envolve uma massa chocolatuda e um brigadeiro de Oreo.
10. Bolo red velvet
- Preparo: 220min
Que tal inovar trocando as massas tradicionais por uma vermelha? O famoso bolo é tingido com corante comestível e harmoniza com seu tradicional recheio de buttermilk. Vale a pena testar essa delícia!
12. Bolo de cenoura recheado
- Preparo: 55min
O clássico bolo de cenoura não poderia ficar de fora dessa seleção. Com um delicioso recheio de brigadeiro e uma massa superfofa, não tem quem resista a essa tentação.
13. Bolo no pote simples e gostoso
- Preparo: min
Para quem quer inovar, a ideia de vários bolos no pote para os convidados do aniversário é uma ótima pedida! Com uma deliciosa massa de baunilha e recheio branco e preto, a receita agradará a todos.
14. Bolo de pão de mel
- Preparo: 60min
Pão de mel é um doce saboroso e muito adorado pelos brasileiros. Já pensou em transformá-lo em bolo? Com essa receita você conseguirá! Confira o passo a passo e tente em casa.
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