Na culinária é comum adotar medidas baseadas em utensílios básicos presentes na cozinha, como xícaras, copos e colheres, que fazem equivalência das medidas relacionadas à massa e volume, além de facilitar na elaboração das receitas. Em todos os casos, as medidas são apresentadas em quantidades rasas, ou seja, aquelas onde o ingrediente fica no mesmo nível da borda do
utensílio utilizado para fazer sua medida. Para uma maior precisão da medição de ingredientes secos, como farinhas, fermento, açúcar e outros, é importante passar o produto em uma peneira para deixar o ingrediente mais fofo ou sem grumos. Já no caso das gorduras sólidas, deve-se retirar o ingrediente da geladeira com antecedência para que elas sejam medidas próximo da temperatura ambiente e ao colocá-la no recipiente de medida, deve-se
fazer uma pequena pressão para retirar o ar presente. Abaixo segue o padrão considerado das medidas: Para realizar a medição de ingredientes líquidos, deve-se colocar o recipiente em uma superfície plana e verificar o nível na altura dos olhos. Abaixo segue o padrão considerado das medidas:Equivalência de medidas:
Medidas de Ingredientes Sólidos e Secos
MedidaEquivalência 1 xícara (chá) de farinha ou amido de trigo
100 g
1 xícara (chá) de açúcar
130 g
1 xícara (chá) de manteiga, banha ou margarina
140 g
1 xícara (chá) de chocolate em pó
90 g
1 xícara (chá) de mel
300 g
1 colher (sopa) de banha, manteiga ou margarina
50 g
1 colher (sopa) de açúcar
30 g
1 colher (sopa) de farinha ou amido de milho
5 g
1 colher (sopa) de chocolate em pó
5 g
1 colher (sopa) de mel
18 g
1 colher (sopa rasa) de sal ou fermento
5 g
Medidas de Ingredientes Líquidos
1 litro (qualquer líquido) | 4 copos |
1 copo americano (qualquer líquido) | 250 ml |
1 xícara (chá) | 240 ml |
1 colher (sopa) | 15 ml |
1 colher (chá) | 5 ml |
1 colher (café) | 2,5 ml |
Medidas de Equivalência entre Líquidos e Sólidos
As medidas também podem ter padrões diferentes de medição para sólidos e líquidos para serem equivalentes. Abaixo segue o padrão das medidas equivalentes entre líquidos e sólidos respectivamente:
1 litro | 1.000 ml | 4 copos |
1 copo americano | 250 ml | 16 colheres de sopa + 2 de chá |
1 xícara (chá) | 240 ml | 16 colheres de sopa |
1/2 xícara (chá) | 120 ml | 8 colheres de sopa |
1/3 xícara (chá) | 80 ml | 5 colheres (sopa) + 1 colher (chá) |
1/4 xícara (chá) | 60 ml | 4 colheres (sopa) |
2/3 xícara (chá) | 160 ml | 10 colheres (sopa) + 2 colheres (chá) |
3/4 xícara (chá) | 180 ml | 12 colheres (sopa) |
1 colher (sopa) | 15 ml | 3 colheres de chá |
1 colher (chá) | 5 ml | 2 colheres (café) |
1 colher (café) | 2,5 ml | 1/2 colher (chá) |
Quanto é 1 1 2 de xícara?
Medidas de Equivalência entre Líquidos e Sólidos
1 xícara (chá) | 240 ml | 16 colheres de sopa. |
1/2 xícara (chá) | 120 ml | 8 colheres de sopa. |
1/3 xícara (chá) | 80 ml | 5 colheres (sopa) + 1 colher (chá). |
1/4 xícara (chá) | 60 ml | 4 colheres (sopa). |
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Qual a quantidade de 1 2 de óleo?
1/2 xícara = 50 g. 1/3 xícara = 33 g. 1/4 xícara = 25 g. 1 colher de sopa = 6 g.
Como se escreve 1 xícara e meia?
Deve-se escrever «uma e meia xícara de açúcar», por três razões, pelo menos: a) Em «uma xícara e meia», temos apenas uma unidade – uma unidade completa. O ascendente não é uma unidade, mas apenas uma fracção da unidade. Sendo assim, diremos também «uma e meia xícara».
Quanto é 1 2 xícara de leite?
1 xícara = 240 ml. 1/2 xícara = 120 ml. 1/3 xícara = 80 ml. 1/4 xícara = 60 ml.
Quanto é 1 2 de Água mL?
Quantos gramas de água em 1/2 mililitro? Quanto é 1/2 ml de água em gramas?...Tabela de Valores Próximos a 0.32 mililitro em gramas.
0,49 mililitro | = | 0,49 grama |
1/2 mililitro | = | 1/2 grama |
0,51 mililitro | = | 0,51 grama |
0,52 mililitro | = | 0,52 grama |
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Quanto é 1 2 l de água em mL?
Tabela de Litros em Mililitros
0 L | 0.00 mL |
1 L | 1000.00 mL |
2 L | 2000.00 mL |
3 L | 3000.00 mL |
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Quanto é 1 1 2 xícara de farinha de trigo?
Conheça o conversor de medidas de culinária
½ xícara de chá | 60 g |
1/3 de xícara de chá | 40 g |
¼ de xícara de chá | 30 g |
3 more rows•02 Aug 2018
O que é 1 1 2 xícara chá de farinha de trigo?
Farinha de arroz ou farinha de trigo: 120 gramas = 1 xícara (chá). 60 gramas = 1/2 xícara (chá).
Como medir 1 2 copo de óleo?
Medidas de xícaras:
- 1 xícara (ou copo) = 240 ml = 16 colheres de sopa.
- 1/2 xícara = 120 ml = 8 colheres de sopa.
- 1/4 xícara = 60 ml = 4 colheres de sopa.
- 1/8 xícara = 30 ml = 2 colheres de sopa.
Quanto é meia xícara de óleo?
Por exemplo, 100 gramas de manteiga = 85 gramas de óleo (equivalente a meia xícara).
Quanto é uma xícara e meia de leite?
1 xícara = 240 ml. 1/2 xícara = 120 ml. 1/3 xícara = 80 ml. 1/4 xícara = 60 ml.
Quanto é 1 xícara e meia em ML?
Capacidade por mililitros
¼ xícara | 60 ml |
½ xícara | 120 ml |
¾ xícara | 180 ml |
1 xícara | 240 ml |
1 more row•19 Aug 2020
Como medir 1 2 de leite?
Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café,etc)
- 1 xícara = 240 ml.
- 1/2 xícara = 120 ml.
- 1/3 xícara = 80 ml.
- 1/4 xícara = 60 ml.
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Quanto é 1 litro de água em ml?
1000 mililitros Um litro tem 1000 mililitros. Então meio litro tem 500 mililitros. O litro repartido em 4 partes iguais, cada parte tem 250 mililitros.
Quantos ml tem ½?
Capacidade por mililitros
⅛ xícara | 30 ml |
¼ xícara | 60 ml |
½ xícara | 120 ml |
¾ xícara | 180 ml |
1 more row•19 Aug 2020
Qual é a medida exata de um copo americano?
190 ml O copo americano é um modelo de copo brasileiro com capacidade de 190 ml. O recipiente feito de vidro, de formato cilíndrico foi desenvolvido pela empresa paulista Nadir Figueiredo em 1947.