As organelas presentes no citoplasma das células são responsáveis pelas mais variadas funções

O citoplasma é uma região localizada, nas células eucariontes, entre a membrana plasmática e a membrana nuclear. Nas células procariontes, como não possuem núcleo, o citoplasma corresponde à região interna da célula. É no citoplasma que encontramos estruturas celulares denominadas organelas bem como o citoesqueleto e inclusões lipídicas e grânulos de glicogênio. O espaço entre as organelas é denominado matriz citoplasmática ou citosol.

Leia também: Diferenças entre células procariontes e eucariontes

O citoplasma nos eucariontes

O citoplasma corresponde a todo conteúdo celular localizado fora do núcleo. Nele está contida uma variada quantidade de organelas membranosas, as quais desenvolvem as mais variadas funções. A parte do citoplasma localizada entre as organelas recebe o nome de citosol ou matriz citoplasmática, no qual importantes reações químicas acontecem.

O citosol apresenta uma consistência que varia entre um sol e um gel. Essa consistência é adquirida graças a sua composição, que inclui uma grande quantidade de moléculas grandes e pequenas. Formado, principalmente, por água, o citosol apresenta ainda outras substâncias como proteínas,  aminoácidos, carboidratos, lipídios e íons.

Vale destacar que o citoplasma não se comporta apenas como uma sopa contendo compostos e organelas. Quando observamos sob o microscópio eletrônico, o citosol de uma célula eucarionte é cruzado por uma série de filamentos, os quais formam uma espécie de rede.

Essa rede é o chamado citoesqueleto, o qual é constituído por filamentos de actina, microtúbulos e filamentos intermediários. Esses três tipos de filamentos garantem reforço mecânico à célula, ajudam na movimentação e no processo na divisão celular. Além disso, o citoesqueleto é importante para garantir o posicionamento adequado das organelas.

As organelas celulares estão suspensas no citosol e são encontradas nas células eucariontes. Vale salientar que os ribossomos, por não apresentarem membranas, não são considerados organelas celulares por alguns autores. Outros, no entanto, denominam-no como organelas não membranosas. Independentemente da classificação, os ribossomos são complexos constituídos por RNA ribossomal e proteínas, que apresentam como função a síntese proteica. Essas estruturas estão presentes tanto no citosol de células eucariontes quanto de procariontes.

Veja, a seguir, o nome de algumas organelas celulares e algumas das funções desempenhadas por elas:

Leia também: Diferenças entre as células animais e vegetais

Como vimos, o citoesqueleto está relacionado com a movimentação do citoplasma. Dois movimentos celulares podem ser identificados: o movimento ameboide e a ciclose.

• Movimento ameboide: leva ao deslocamento da célula inteira. Nesse caso, observa-se o surgimento de projeções citoplasmáticas, denominadas de pseudópodes, que surgem devido à interação entre filamentos de actina e miosina que promovem a contração da célula.
• Ciclose: consiste em uma corrente citoplasmática circular, em que é possível observar organelas e várias substâncias movendo-se de maneira ordenada. Essa corrente é importante para garantir a troca de substâncias dentro da célula e também entre a célula e o meio ambiente. Também é provocada por interações entre actina e miosina.

Leia também: Fagocitose - compreenda melhor a importância dos movimentos citoplasmáticos

Funções do citoplasma

O citoplasma é fundamental para a célula, desempenhando variadas funções, como:

• Serve de local para realização de diferentes reações químicas;
• Facilita a troca de substâncias dentro da célula e entre células adjacentes;
• Devido à presença do citoesqueleto, o citoplasma atua promovendo a sustentação da célula  e garantindo sua movimentação, no caso daquela que apresenta movimento ameboide.

Por Vanessa Sardinha dos Santos
Professora de Biologia

1. O que são organelas

9:16

Conheça cada uma das estruturas e suas funções

A célula é uma das menores unidades do nosso corpo e dentro dela existem estruturas menores ainda, que são as organelas!

É uma máquina menor, funcionando dentro da grande máquina do nosso organismo, mas com peças que têm funções semelhantes, pois cada uma delas desempenha um papel dentro das células. Vamos conhecê-las?

O que são organelas?

Organelas são estruturas que ficam dentro das células, mais precisamente dentro do citoplasma, que é composto por um líquido gelatinoso, do qual falaremos mais adiante.

Por sermos seres pluricelulares e eucariontes, temos uma complexidade enorme dentro de nós e são essas estruturas que vão fazer a célula funcionar.

A organela da célula vegetal é um pouco diferente da animal, ela tem algumas estruturas que não se encontram nessas células, mas hoje trataremos apenas das células animais.

Nas células procariontes nós não temos organelas, porque elas são células mais simples, geralmente unicelulares, e só vão ter no citoplasma o material genético e os ribossomos.

Citoplasma e organelas

A substância que compõe o citoplasma se chama citosol. É como se fosse uma piscina de gelatina na qual as organelas ficam “boiando” e que tem os seus limites definidos por uma membrana, que é a membrana plasmática.

O citoplasma é, portanto, o espaço onde se encontram todas as organelas.

Organelas e suas funções

Cada organela celular tem uma função, como se fossem nossos órgãos internos, digerem os alimentos, quebram as moléculas que precisam, excretam o que não é necessário, e assim por diante. Vejamos a seguir!

Funções das membranas das organelas

As membranas têm a função de revestir, proteger e de dar forma aos organismos onde estão presentes.

A membrana plasmática é a organela que envolve todas as células, mas existem outras também que são compostas por membranas, chamadas de organelas membranosas, que têm funções parecidas com os nossos órgãos internos nos processos celulares de digestão, quebra de proteínas, excreção, entre outros.

Elas são as mitocôndrias, os peroxissomos, o retículo endoplasmático rugoso (RER), o retículo endoplasmático liso (REL), o complexo de Golgi e os lisossomos.

Falaremos detalhadamente de cada uma delas no próximo tópico.

A célula animal e suas organelas

A célula animal é muito complexa e composta de diversas estruturas, que são as organelas. Vamos conhecer agora todas elas:

• Membrana plasmática: é o que envolve a célula, que a delimita e tem a função de permeabilidade seletiva, quer dizer, é ela que vai liberar o que vai entrar e o que vai sair. Sua composição é de duas camadas de lipídeos.
• Núcleo: encontrado nas células eucariontes, guarda o material genético, o DNA do ser vivo e comanda tudo que acontece dentro da célula.
• Mitocôndria: tem a função principal de respiração celular, de produzir energia (ATP) para aquela célula funcionar e exercer suas atividades. Tem seu próprio DNA e seus próprios ribossomos.
• Ribossomos: fazem a síntese proteica, ou seja, produzem a proteína, que são compostos extremamente importantes para todo o funcionamento das células, principalmente o DNA.
• Lisossomos: têm função de digestão celular, são “bolsinhas” que contém enzimas que vão realizar a degradação de substâncias dentro da célula. Eles podem digerir substâncias que vêm de fora (heterofagia), ou pode digerir substâncias que já estão ali dentro (autofagia).
• Retículo endoplasmático: conjunto de bolsas e tubos que têm função principal de transportar algumas substâncias. E quais substâncias eles vão transportar, depende de qual retículo endoplasmático nós estamos falando. Existem dois tipos, Rugoso ou Granuloso (RER) e Liso ou Agranuloso (REL).

O granuloso tem esse nome por conter vários ribossomos grudadinhos nele, aí a sua função será a síntese de proteínas. A diferença é que ele vai sintetizar proteínas que serão utilizadas fora da célula. Os ribossomos que ficam soltos pela célula irão sintetizar proteínas que são utilizadas pelas células.

O retículo endoplasmático liso tem a função de sintetizar lipídeos. Ele vai desintoxicar a célula, vai degradar as substâncias tóxicas que estão ali dentro.

• Complexo de Golgi: formado também por bolsas, um pouco mais achatadas, formando como se fossem cisternas, tem a função de secreção celular, isto é, de levar o que está dentro da célula para fora dela. Também tem a função de sintetizar carboidratos do tipo polissacarídeos.
• Centríolos: são formados por microtúbulos que vão ajudar os cromossomos a se separarem na hora da divisão celular. Estão presentes também em cílios e flagelos, auxiliando na locomoção de algumas células.
• Peroxissomos: tem a função de quebrar água-oxigenada. Isso mesmo! Essas substâncias podem estar presentes dentro das células devido a alguns processos, e dentro dessas bolsinhas têm uma enzima chamada catalase, que vai quebrar a água-oxigenada, que é uma substância tóxica para a célula.
• Citoplasma: é composto por uma substância gelatinosa chamada citosol, e pelas organelas presentes naquela célula, é todo o espaço onde as organelas estão “presas”.
• Citoesqueleto: é o que dá sustentação e forma àquela célula, formado por um conjunto de estruturas proteicas que ficam no citoplasma e ajudam nessa sustentação.

Exercícios organelas

Será que você acerta agora essas questões? Vamos fazer um teste?

1. UECE 2015

Toda célula procariótica ou eucariótica possui uma membrana que a isola do meio exterior denominada membrana plasmática. As proteínas presentes na membrana plasmática são fundamentais para a estrutura das células, pois

A. são moléculas hidrofóbicas que impedem a saída de água do citoplasma, evitando a desidratação celular.

B. atuam preferencialmente nos mecanismos de transporte, organizando verdadeiros túneis que permitem a passagem de substâncias para dentro e para fora da célula.

C. são responsáveis pela regulação das trocas de substâncias entre a célula e o meio, permitindo apenas a passagem de moléculas do meio externo para o meio interno à célula.

D. podem funcionar como catalisadores biológicos, diminuindo a velocidade das reações químicas da célula, através da captação de substâncias do meio externo.

2. UEPA 2015

A unidade funcional e estrutural do ser vivo é a célula. Ela é caracterizada pela presença de um invólucro celular, organização estrutural complexa, e também por possuir um conjunto de organelascelulares.

Sobre a palavra em destaque no enunciado acima, é correto afirmar que:

A. os microtúbulos formam o esqueleto externo das células.

B. nas células, a digestão de nutrientes ocorre nos lisossomos.

C. o complexo de Golgi sintetiza lipídios da parede celular.

D. os ribossomos representam os locais onde ocorre a síntese de lipídios.

E. na célula animal os plastos auxiliam a síntese de proteínas.

3. UCS 2015

Todas as células digerem parte de si mesmas por meio de seus/suas __________. Quando um organismo é privado de seu alimento e as reservas do seu corpo se esgotam, como estratégia de sobrevivência, as células passam a digerir parte de si mesmas, processo denominado __________.

Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas acima.

A. lisossomos; autofagia

B. mitocôndrias; digestão celular

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C. vacúolos digestivos; autodestruição

D. complexos de Golgi; autopreservação

E. retículos endoplasmáticos; digestão celular

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